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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

哪项是老年人的膳食构成及要求()

A.饮食多样化

B.建议老年人最好吃过于精制的食物

C.每天食用奶和奶制品

D.常吃大豆及制品

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ACD

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第1题
以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求()。A.鼓励多吃谷类B.保证鱼、禽、肉、蛋的供给C.保证奶及奶

以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求()。

A.鼓励多吃谷类

B.保证鱼、禽、肉、蛋的供给

C.保证奶及奶制品的供给

D.只能饮少许果酒

E.保证蔬菜的供给

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第2题
老年人膳食脂肪的构成比S:M:P=1.5:1此题为判断题(对,错)。
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第3题
老年人膳食哪项是错误的?()

A.食物粗细搭配

B.适度体力活动

C.食物加工要精

D.保持能量平衡

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第4题
关于“合理膳食的构成和要求”的描述错误的选项是()。A.要有满足用膳者需要的营养素B.合理的餐次及

关于“合理膳食的构成和要求”的描述错误的选项是()。

A.要有满足用膳者需要的营养素

B.合理的餐次及间隔

C.合理的数量分配

D.餐次尽量多

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第5题
以下哪项不是低碘膳食营养厨师的岗位职责()

A.按照要求制作低碘膳食

B.积极参与低碘膳食小组工作,对工作持续改进

C.协同营养医师修订食谱

D.低碘膳食的订餐及送餐

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第6题
下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是()。

A.食物要粗细搭配

B.积极参加适度体力活动

C.保持能量平衡

D.食物要求易于消化

E.不必控制膳食纤维的摄人

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第7题
下述哪项描述是错误的()

A.精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制

B.主食不宜过精过细,以避免水溶性维生素和膳食纤维摄入不足

C.碳水化合物一般提供全日总能量的55%-65%

D.碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定

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第8题
护理高热老年人不符合要求的是()

A.患者卧床休息

B.冰袋放腋窝额头部

C.每日测体温4次

D.病情允许情况下多饮开水

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第9题
老年人的特殊膳食指南包括()。

A.食物要粗细搭配

B. 积极参加适度体力活动

C. 保持能量平衡

D. 食物要求易于消化

E. 不必控制食物纤维的摄入

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第10题
按照《国家基本公共卫生服务规范(第三版)》要求,老年人健康指导中危险因素控制的内容包括()

A.戒烟

B.健康饮酒

C.发放宣传材料

D.改善环境

E.合理膳食

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第11题
膳食模式即()是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。

A.膳食构成

B.膳食形成

C.膳食要求

D.膳食条件

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