题目内容
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[多选题]
哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用()。
A.大米.精粉面条
B.黄豆.莲子.绿豆
C.燕麦片.燕麦.美国大杏仁
D.土豆(马铃薯).芋头
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B.黄豆.莲子.绿豆
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A.测定食物血糖生成指数时，所用的参考食物可以是面包
B.植物油的血糖生成指数为零
C.血糖生成指数高的食物通常与血糖生成指数低的食物混合食用
D.运动员在参加马拉松赛时，需选择血糖生成指数低的食物
E.食物的血糖生成指数可以用来指导糖尿病人的饮食
A.膳食纤维是一种多糖，糖尿病人不宜过多摄入
B.可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性
C.膳食纤维可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病
D.膳食纤维多的食物能够降低空腹血糖，餐后血糖以及改善糖耐量
E.可溶性纤维可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求
A.GI＜55，为血糖指数低食物，可多选用
B.GI＞55，为血糖指数正好食物，可少选用
C.GI＞70，为高血糖指数食物，不适合肥胖患者
D.GI在55-70间，为中等血糖指数食物，可适量选用
A.在参与调查的938名减肥志愿者中，进食低蛋白和高血糖生成指数食物的人体重反弹最多
B.以前的研究显示，“低蛋白、高Gl”的饮食结构，同样既能让人产生较强的饱腹感，又能保证体内血糖调节的平衡
C.高蛋白质食物比全麦食品等粗粮的血糖生成指数(GI)要高出很多
D.导致体重反弹的主要原因是摄入热量过多而不是血糖
