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[判断题]

传统的食品安全性评价毒理学方法非常适用于转基因食品。()

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第1题

2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准中的亚慢性毒性试验包括()。

A.90d喂养试验

B.繁殖试验

C.传统致畸试验

D.代谢试验

E.致癌试验

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第2题

对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。A.《新资源食品管理办法》B.《食品安全性毒理学评

对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。

A.《新资源食品管理办法》

B.《食品安全性毒理学评价程序和方法》

C.《保健食品管理办法》

D.《中华人民共和国食品卫生法》

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第3题

2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准中对受试物的要求是什么？

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第4题

食品安全性毒理学评价程序一共包括几个阶段？

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第5题

食品安全性评价体系包括食品安全性毒理学评价和食品安全风险分析两部分内容。（)

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第6题

食品安全性毒理学评价的国家系列标准，都收录在____系列标准中。

A.GB15193

B.GB5009

C.GB4789

D.GB2760

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第7题

食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。（)

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第8题

食品安全性毒理学评价试验的第四阶段需要进行（)。

A.亚慢性毒性试验

B.急性毒性试验

C.慢性毒性试验

D.短期喂养试验

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第9题

我国有关食品添加剂方面的法规有（)

A.食品卫生法

B.食品安全性毒理学评价程序

C.食品添加剂卫生管理办法

D.食品添加剂使用卫生标准

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第10题

食品安全性毒理学评价的程序包括（)。

A.致癌试验

B.慢性毒性试验

C.致残试验

D.遗传毒性试验

E.经口急性毒性实验

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第11题

食品安全性毒理学评价可对下列（）受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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