题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有()。
A.铬
B.硒
C.锌
D.铁
E.碘
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.铬
B.硒
C.锌
D.铁
E.碘
下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。
A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上
B 氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上
C 脂肪的含量较低,约为1%
D 碳水化合物含量差别较大,干品较高,鲜品较低
E 微量元素丰富,但含铁不高
A.蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上
B.氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上
C.碳水化合物含量为20%~35%,银耳、发菜中含量较高
D.微量元素丰富,但含铁不高
E.含钙较丰富