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第1题
园产品的冷害是指（)。A.O'C 造成的生理伤害B.O'C 以下的低温造成的生理伤害c. O'C
园产品的冷害是指()。
A.O'C 造成的生理伤害
B.O'C 以下的低温造成的生理伤害
c. O'C 以上的低温造成的生理伤害
D.8'C 造成的生理伤害
第2题
（飞机 O~l摄氏度 机械分级干燥剂埋没干燥法水漫斑 温水脱涩法 一1~O摄氏度 人工分级 混果法 压花
(飞机 O~l摄氏度 机械分级干燥剂埋没干燥法水漫斑 温水脱涩法 一1~O摄氏度 人工分级 混果法 压花干燥法)
11.填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:菜花() ;葡萄()。
12.水果和蔬菜的冷害症状有()、凹陷、不能正常成熟、褐变、腐烂等。
13. 我国目前鲜切花长距离运输主要采用()运输，这样运输速度快，时间较短。
14. 花材干燥的常用方法有() 、自然风干燥法、()、液剂浸渍法和调节温度与空气压力干燥法。
15. 园产品分级可采用()和() 。
16. 柿子脱涩常用的方法有()、二氧化碳法、()、乙烯脱涩法、乙烯利脱涩法、酒精脱涩法和石灰水脱涩法等。
第3题
园产品的冷害是指（) A0℃造成的生理伤害 B0℃以下的低温造成的生理伤害 C0℃以上的低温造成的
园产品的冷害是指()
A0℃造成的生理伤害
B0℃以下的低温造成的生理伤害
C0℃以上的低温造成的生理伤害
D0℃造成的生理伤害
第7题
应激性∶指一切生物体对外界各种刺激所作出的反应，它是一种动态反应，并在比较短的时间内完成。根据上述定义．下列不属于应激性的是()。
A.黄鼬遇到敌害，就会释放出臭气
B.人在看到文字、图像时所产生的各种反应
C.北极熊的毛是白色的，与其所生活的环境颜色一致
D.蝉一般在24％以下不呜叫，而在24℃以上且光照达到一定程度时才呜叫
第10题
(+)-海菜糖(C12H20O11)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡
（)-海菜糖（C12H20O11)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡
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()-海菜糖(C12H20O11)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡萄糖。若经甲基化可得一个八-O甲基術生物，再经水解只得到2，3，4，6-四-O甲基-D-葡萄糖，试写出()-海藻糖的结构和名称。
