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[主观题]
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（)。A．24gB．64gC．25gD．18gE．36g
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为()。
A．24g
B．64g
C．25g
D．18g
E．36g
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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为()。
A．24g
B．64g
C．25g
D．18g
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测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为()。
A.24g
B.64g
C.25g
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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中的蛋白质含量为()。
A．16g
B．25g
C．32g
D．40g
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。A、含氮量
B、消化率
C、氨基酸构成
D、纤维素含量
E、非蛋白氮含量
需计算消化率，则不需测定()。A、粪氮
B、食物氮
C、食物摄取量
D、粪代谢氮
E、尿内源氮
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为()。A、生物学价值
B、净利用率
C、功效比值
D、氨基酸评分
E、消化率
