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[主观题]

一般表皮破损严重的水果()检出率高。A.农药B.黄曲霉素C.亚硝酸盐D.大肠菌

一般表皮破损严重的水果()检出率高。

A.农药

B.黄曲霉素

C.亚硝酸盐

D.大肠菌

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第1题
()不是细菌性食物中毒的流行病学特点。

A.发病率高,一般病死率较低

B.抵抗力低的人群发病症状较为严重

C.生食的蔬菜、水果是引起中毒的主要食品

D.全年均可发生,夏秋季节发病率较高

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第2题
对污染源的综合评价一般可采用下列哪种方法A.等标污染负荷、排毒系数等B.超标率、超标倍数、检出率C

对污染源的综合评价一般可采用下列哪种方法

A.等标污染负荷、排毒系数等

B.超标率、超标倍数、检出率

C.环境质量指数法

D.检测污染物排放的相对含量方法

E.大气质量指数法

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第3题
如婴幼儿外伤后头颅出现凸起肿物,而()这表明症状不严重,是头皮下血管破裂所致。

A.皮肤没有破损或仅擦伤一点表皮

B.皮肤大面积破损

C.头皮脱落

D.头皮大面积脱落

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第4题
如婴幼儿外伤后头颅出現凸起肿块,而(),这表明症状不严重,是头皮下血管破裂所致。

A.皮肤没有破损或仅擦伤一点表皮

B.皮肤大面积破损

C.皮肤大面积破损

D.头发大面积脱落

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第5题
水果和蔬菜的表皮和表皮外覆盖着一层蜡质状物质,这种物质有防止微生物侵入的作用,所以一般正常的果蔬内部组织是无菌的()
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第6题
失禁性皮炎是指皮肤长期暴露在尿液和粪便的侵蚀在,导致会阴部、肛门周围皮肤受损,出现皮肤发红、发亮、散布性红疹、表皮破损,严重是皮肤会产生糜烂及溃疡问题()
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第7题
头皮下血管破裂所致的头皮血肿,如婴幼儿外伤后头颅出现凸起肿块,用手轻轻触摸有液体波动感,而皮肤没有破损或仅擦伤一点表皮,这表明症状不严重,不需要观察幼儿情况。()
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第8题
169优质水果的一般卫生指标是()

A.表皮较干,肉质鲜嫩清脆,有固定的清香味

B.表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩清脆,有固定的清香味

C.表皮色泽光亮,肉质鲜嫩清脆,有固定的清香味

D.表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩清脆,有清香味

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第9题
失禁性皮炎是指皮肤对暂时性或持续性受到粪便和尿液的刺激的炎症反应,可表现为皮肤表面的发红、发亮、散布性红疹、水肿、表皮破损、疼痛等症状,严重渗出时可伴有糜烂或皮肤的二次感染()
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第10题
高温、高湿地区的粮油及其制品黄曲霉毒素检出率更高。()
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