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[多选题]
关于清汤制过程的描述正确的有（)。
A.先将牛肉，蛋白和少量基础汤，充分搅均，注意不能加盐
B.应用小火慢慢加热，并用木匙搅拌
C.当汤温升到90℃时应立刻改用微火，使汤保持微沸状态
D.当汤中杂质凝结起来，沉在锅底或浮于汤面时，切忌搅拌
E.汤煮好后应用双层沙布过滤并用吸油纸吸去汤中的油脂
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A.先将牛肉，蛋白和少量基础汤，充分搅均，注意不能加盐
B.应用小火慢慢加热，并用木匙搅拌
C.当汤温升到90℃时应立刻改用微火，使汤保持微沸状态
D.当汤中杂质凝结起来，沉在锅底或浮于汤面时，切忌搅拌
E.汤煮好后应用双层沙布过滤并用吸油纸吸去汤中的油脂
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A.近代警察管理体制的形成受英、法两国警察制度的影响
B.美同仿效英国建立了本国的近代警察制度
C.1829年英国通过了《警察法》，并由罗伯特·庇尔建立了首都伦敦警察厅
D.中央集权制以美国为代表
A.将作为清洁剂的瘦牛肉馅和蛋白混合物加入汤锅时，应禁止搅拌，以防汤液混浊
B.当汤温上升到80℃时应立刻改用微火，使汤保持微沸状态，切忌使汤翻滚，影响汤的质量
C.无需使用蔬菜香料
D.保持微沸状态应在1.5-2小时，并禁止搅拌
A.致力于将心理学原理实践于教育领域
B.《教育过程》是其代表性著作之一
C.其教育思想对美国的影响盛行于20世纪初
D.教育方面倡导结构主义和发现法
定量研究以实证主义为方法论基础，以下关于实证主义方法论观点的描述中，正确的是（）。
A.否认存在客观事实
B.社会问题要经历建构过程
C.社会现象是有规律的
D.强调社会现象不同于自然现象
下列关于班级管理的描述，错误的是（）。
A.班级管理是直线式发展的静态过程
B.班级管理的主要手段有计划、组织、协调、控制
C.班级管理是一种有目的的教育活动，它的根本目的是实现教育目标
D.班级管理是一种组织活动的过程，体现了教师与学生之间的双向活动
A.在男性射精后,有五分之一的精子会因为女性阴道的酸性环境而立即死去
B.在到达子宫颈之前,还会有五分之一精子死去
C.实际上真正能够到达子宫的精子不过几百个
D.一般来说,最后仅有一个精子能够顺利地与卵子结合,完成授精过程
A.是依法取得的货币收入
B.是组织收入、分配资金的过程
C.表现为一定规模的货币资金
D.是政府为履行其职能需要而筹集的一切货币资金的总和
E.由一般性财政收入和特殊性财政收入构成
A.都由上升（或下降）的3个过程和下降（或上升）的5个过程组成
B.如果1浪和3浪大致相等，我们就预期5浪延长
C.波浪理论的数学基础，就是菲波纳奇数列
D.在股市和商品期货市场上运用时无明显的区别
A.知识和信念是行为产生的必要条件
B.知识是建立积极信念和态度的基础
C.知识转化为行为的过程受多种因素影响
D.有了正确的知识和信念，行为必然会改变
E.具有积极的信念，才能主动形成健康行为
