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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

甜汤用不锈钢制器皿，比用玻璃器皿盛装来得美观。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

禁止使用实验室的器皿盛装食物，也不要用茶杯、食具盛装药品，更不要用烧杯当茶具使用（）。

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第2题

某公司进口了一批盛装食品用器皿，根据国家现行关于食品卫生的检验规定，该公司在向海关报关时，必

须向海关递交由食品卫生监督机构出具的仪器卫生检验证书。 ()

A．正确

B．错误

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第3题

某公司进口了—批盛装食品用器皿，根据国家现行关于食品卫生的检验规定，诙公司在向海关报关时，必须

向海关递交由食品卫生监督机构出具的食品卫生检验证书。 ()

A．正确

B．错误

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第4题

某公司进口了一批盛装食品用器皿，根据国家现行关于检验检疫的有关规定，该公司在向海关报关时，必

须向海关递交由检验检疫机构出具的检验证书。 ()

A．正确

B．错误

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第5题

烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素（)？

A.不锈钢器皿

B.铜锅

C.玻璃器皿

D.搪瓷器皿

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第6题

不准使用破碎的或不完整的（)。

A.金属容器

B.塑料器皿

C.玻璃器皿

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第7题

密封保存法是借助特殊的符合食品卫生标准的（)。

A.泥制器皿

B.玻璃器皿

C.金属器皿

D.材料

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第8题

涨发燕窝选用的器皿是（)。

A.玻璃器皿或洁白陶质器皿

B.白搪瓷盘或洁白陶质器皿

C.铝制器皿或洁白陶质器皿

D.铁质器皿或洁白陶质器皿

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第9题

适合微波炉内加热食物盛放食品的器皿是（）

A.不锈钢碗

B.一次性塑料碗

C.陶瓷盆

D.耐热玻璃器皿

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第10题

在将清洗完的硅片放进扩散炉扩散时，需要将硅片先装入（)，然后再装入扩散炉。

A.耐热陶瓷器皿

B.金属器皿

C.石英舟

D.玻璃器皿

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第11题

某批玻璃器皿共90件，其中甲等品40件，乙等品30件，丙等品20件。已知这批器皿损坏的可能性相同，求恰好各等级损

坏一件的概率是多少？

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