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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

花生最易受到（）的污染而出现食品卫生学问题。

A.霉菌

B.大肠菌

C.酵母菌

D.肠道致病菌

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第1题

花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。

A.大肠菌

B.肠道致病菌

C.霉菌

D.酵母菌

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第2题

花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群B.肠道致病菌C.霉菌D.酵母菌

花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。

A.大肠菌群

B.肠道致病菌

C.霉菌

D.酵母菌

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第3题

花生易受到（）污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群B.肠道致病菌C.霉菌D.酵母菌

花生易受到（）污染而出现食品卫生问题。

A.大肠菌群

B.肠道致病菌

C.霉菌

D.酵母菌

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第4题

花生最容易受到（)污染。

A.大肠埃希菌

B. 肠内致病菌

C. 真菌

D. 酵母菌

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第5题

下列那种食品最易污染黄曲霉毒素()

A.鱼肉

B.花生

C.猪肉

D.胡萝卜

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第6题

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）

A.咸鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第7题

除盐装置中，强碱阴树脂最易受到原水中（)的污染。

A.铁离子

B.有机物

C.碳酸根

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第8题

膨化食品最易受到的污染是（)。

A.铜和铁

B.汞和砷

C.铝和铅

D.钾和钙

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第9题

易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

A.蔬菜

B.水果

C.玉米

D.大豆

E.花生

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第10题

下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（)。A．食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B．大

下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是()。

A．食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染

B．大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

C．菌落总数是食品清洁状态的标志

D．食品中细菌总数超标表明对人体危害大

E．食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

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第11题

黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（)。A．花生B．玉米C．豆类D．谷类E．花生

黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外()。

A．花生

B．玉米

C．豆类

D．谷类

E．花生油

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