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[判断题]

食品添加剂进入人体后,最好能参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收,全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。()

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第1题
水的主要功能包括( )。

A.食品中的营养成分只有在水溶液中才能被人体吸收

B.水借助其他物质参与人体各种生理活动

C.营养成分的消化要依靠水参加,消化后的物质也要靠水把它们运送到公共组织,依靠水将废弃物排出体外。

D.血液中的水分,随着血液的循环进行各项生理活动和保持正常的体温

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第2题
只要是在食品中使用食品添加剂,就会对人体健康有损害。()

只要是在食品中使用食品添加剂,就会对人体健康有损害。( )

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第3题
食品添加剂的使用,不应对人体产生健康危害。()
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第4题
不得使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。()

不得使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。()

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第5题
防腐剂、甜味剂、香料这三种食品添加剂都是对人体有害的。()
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第6题
不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或A.不得超过允许限量 B.作为伪造手段 C.对人体安全无害 D.

不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或

A.不得超过允许限量

B.作为伪造手段

C.对人体安全无害

D.不得加入食品添加剂

E.不应有破坏作用

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第7题
对食品添加剂的要求()

A.可以对人体产生轻微的伤害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

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第8题
食品添加剂应有严格的质量标准,其有害杂质A.不得超过允许限量 B.作为伪造手段 C.对人体安全无

食品添加剂应有严格的质量标准,其有害杂质

A.不得超过允许限量

B.作为伪造手段

C.对人体安全无害

D.不得加入食品添加剂

E.不应有破坏作用

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第9题
《食品安全法》规定,食品安全,是指食品(),符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A.无菌

B.无害

C.无毒

D.无杂质

E.无添加剂

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第10题
食品添加剂使用时:

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

C.不应掩盖食品腐败变质

D.不应降低食品本身的营养价值

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第11题
下列选项中,()不是使用食品添加剂的基本原则。

A.不应对人体产生任何健康危害。

B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;不应掩盖食品腐败变质。

C.可以降低食品本身的营养价值。

D.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量不应对人体产生任何健康危害。

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