题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法
中错误的是()。
A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B.花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
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A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B.花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
A.人体缺少维生素A会引起夜盲症
B.目前已知的20多种维生素都不能在人体内合成,需要从食物中摄取
C.人体缺少维生素C会引起坏血病
D.许多水果、蔬菜中富含维生素
A.维生素C不属于氧化物
B.维生素 C中碳、氧元素质量比为 3∶4
C.缺乏维生素 C会引起夜盲症
D.新鲜水果和蔬菜中富含维生素 C
A.油酸、亚麻酸
B.油酸、亚油酸
C.亚油酸、亚麻酸
D.油酸、花生四烯酸
A.“五谷”泛指粮食作物,它们富含淀粉,营养单一,可以少吃
B.水果、蔬菜中富含维生素,是维持人体生命活动必需的无机成分
C.不同食物的营养成分有较大差异,所以饮食要多样化,均衡搭配
D.青少年膳食要以“五畜”为主,因为其中含有丰富的蛋白质和脂类满足生长需要
A.牛奶、钙片
B.骨头汤
C.蛋炒饭
D.柿子、南瓜
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
A.维生素C属于无机物,不需要消化就可以被人体吸收
B.维生素C可以提升人体抵抗力,预防坏血病
C.营养均衡就要食物多样化,粗细搭配合理
D.适当进行体育锻炼可以加快新陈代谢,增强心肺功能
描述必需脂肪酸错误的是()。
A.人体内不能合成
B.人体不可缺少
C.必须从食物中获得
D.n-3亚油酸和n-6亚麻酸是人体必需脂肪酸