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[判断题]

绿茶冲泡的茶水比例一般为1G绿茶用50~60ml水。（)

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第1题

冲泡一般的红、绿茶，茶与水的比例通常掌握在()。

A.1：20或1：30

B.1：30或1：40

C.1：40或1：50

D.1：50或1：60

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第2题

冲泡绿茶的茶水比是1:22。（)

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第3题

冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶，茶、水比例为1:30－50。（)

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第4题

冲泡绿茶水温一般以（)℃左右为最佳。

A.70

B.60

C.80

D.90

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第5题

玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至八成满为止。（)

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第6题

名优绿茶和细嫩红茶推荐冲泡5min。（)

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第7题

由绿茶开花加工而成的茉莉花茶，冲泡后汤色黄绿。（)

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第8题

冲泡绿茶时，比较适合的茶具是（)。

A.玻璃杯

B.紫砂壶

C.不锈钢杯

D.咖啡杯

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第9题

90摄氏度左右水温比较适宜冲泡()茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.沱茶

D.白茶

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第10题

下列关于茶的说法，错误的有（）。

A.《茶录》是中国现存最早、最完整、最全面的介绍茶的第一部专著

B.碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖均是著名的绿茶

C.中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华

D.中国茶道的五境之美即茶叶、茶水、茶具、环境、心情

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第11题

茶叶中含有丰富的维生素A原，不同茶类含量高低一般是（)。

A.绿茶>红茶

B.黑茶>绿茶

C.红茶>乌龙茶

D.乌龙茶>绿茶

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