题目内容
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[单选题]
西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。
A.用餐进度
B.酒水饮用程度
C.暗示
D.目光
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A.检查桌面是否有无客人遗留的物品
B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理
C.按要求从新摆台，等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务
D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手
A.餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。
B.座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐。
C.西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。
D.最得体的入座方式是从右侧入座。
