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第1题
如何诊断发酵感染了噬菌体？有何防治措施？
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第2题
抗生素发酵尚未进入后期就出现发酵液逐渐稀化，可能是由于（)
A.感染噬菌体或罐温升高
B.pH不正常
C.微生物代谢缓慢
D.微生物代谢过程中产生大量的水
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第3题
下列属于流加分批式发酵特点的是（)
A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B.易出现二次生长现象
C.适用于发酵周期较短的发酵过程
D.不易发生杂菌的污染
E.易发生杂菌的污染
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第4题
下列属于半连续式发酵特点的是（)
A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B.发酵液稀释，发酵液体积更大
C.适用于发酵周期较短的发酵过程
D.不易发生杂菌的污染
E.一些经代谢产生的前体可能丢失
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第5题
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（)。
A.降低发酵罐的装料系数
B.影响了菌体的生长
C.增加了染菌的机会
D.泡沫降低发酵物产量，大量存在时
E.会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
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第6题
电泳缓冲液使用一定时间后出现DNA在凝胶中跑不动现象的原因，有何解决办法？
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第8题
泡沫对发酵有何影响？常用的消泡方法有何优缺点？
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第9题
请简述发酵过程自动控制过程对传感器有何特殊要求？
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第10题
微生物工业对菌种的要求：（)
A.培养基原料来源广、廉价
B.培养条件易控制
C.发酵周期短
D.菌株高产
E.抗病毒噬菌体能力强
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第11题
乙醇发酵分为哪几个阶段，各个阶段有何特点及如何控制？
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