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[主观题]

企业生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及()规定的事项

A.食品安全标准

B.食品质量标准

C.企业备案标准

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第1题
下列关于食品标签基本要求的说法错误的是:()

A.应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定

B.对于有预防治疗某些疾病效果的食品,可以进行标准或暗示,以刺激消费者的购买欲

C.食品标签不应于食品或者其包装物分离

D.应通俗易懂,有科学依据,不得标识封建迷信、色情等违背营养科学常识的内容

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第2题
食品生产者生产的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告,并责令食品生产企业改正。()
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第3题
出厂检验项目应符合产品执行标准及食品生产许可证审查细则的要求。标签应符合《预包装食品标签通
则》(GB7718)、《食品标识管理规定》等有关规定要求。()

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第4题
《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中豁免强制标识营养标签的食品如果有以下何种情形,则应当按照营养标签标准的要求,强制标注营养标签()。

A.企业自愿选择标识营养标签的

B.标签中有任何营养信息(如“蛋白质≥3.3%”等)的。但是,相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述,不应当作为营养信息,如“脱盐乳清粉”等

C.使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的

D.标签中有营养声称或营养成分功能声称的

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第5题
委托生产的食品,其包装上应标注委托方的名称、地址、生产许可证编号和受托方的名称、地址等内容。()
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第6题
预包装食品的标签要求:应符合法律法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定;应通俗易懂,有科学依据,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容;不应标注或暗示具有预防或治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或暗示具有保健作用。()
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第7题
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()
A. 必须从正常经营单位采购食品添加剂,并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定,禁止采购无卫生许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂

B. 不得使用非食品添加剂加工食品

C. 严禁超量使用食品添加剂

D. 食品添加剂的存放应有固定场所,由专人保管,并做好进货、领取和使用情况的记录

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第8题
预包装食品的标签要求不包括()。

A.应符合法律法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定

B.应通俗易懂,有科学依据,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容

C.应与食品或其包装物(容器)分离

D.不应标注或暗示具有预防或治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或暗示具有保健作用

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第9题
食品生产加工企业应当依法设立,符合国家产业政策,并具备以下必备条件()。

A.环境卫生要求

B.生产资源要求

C.规格要求

D.产品要求

E.人员要求

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第10题
根据国家食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则的规定,下列做法中符合要求的是()。

A.从事食品生产加工的人员身体健康.无重大传染性疾病

B.检验人员必须具备相关产品的检验能力,取得从事食品质量检验的资质

C.可以添加符合国家标准规定或企业长期使用未发现致病因素的食品添加剂

D.实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须贴印QS标志

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