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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的(),可分为两大类型,一类是使用餐具、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。

A.物品

B.情况

C.文具

D.工具

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更多“中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的(),可分为两大类型,一类是…”相关的问题
第1题
中餐餐台常见的有圆台和()。

A.长台

B.椭圆台

C.T形台

D.方台

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第2题
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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第3题
环花一般应用在中式餐台的布置中。()
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第4题
一般应用在中式餐台的布置中的是杯花。()
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第5题
餐台插花不能阻挡客人视线,花型应该()

A.细高

B.粗壮

C.浓密

D.低矮

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第6题
餐厅服务员应根据季节和餐别的不同,正确选择餐中的颜色,合理摆放餐巾花型,增强餐台的视觉效果。()
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第7题
西餐便餐台的水杯放于()上方,将折好的餐中花放于盘中。

A.黄油刀

B.餐刀

C.汤勺

D.面包盘

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第8题
宴会摆台过程中,摆放餐巾花时,下列做法中不正确的是()。

A.主位和其他餐位的餐中花应该有区别

B.相同的餐巾花型应该错开摆放

C.餐中花的观赏面应该全部朝向主宾位

D.各种餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致个

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第9题
西餐午餐台的汤句放于餐刀的()侧,将折好的餐中花放于盘中。

A.上

B.下

C.左

D.右

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第10题
早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、()环境清洁。

A.台花摆放标准

B.摆台摆放标准

C.水杯摆放标准

D.台布铺放标准

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第11题
西餐餐台有长方形餐台、正方形餐台、一字形餐台、U字形餐台、马蹄形餐台、T字形餐台、E字形餐台、梳子形餐台等。()
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