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[主观题]

牛奶中含量较低的矿物质是______,用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。

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第1题
牛奶的矿物质中,含量丰富的是()

A.铁

B.钙

C.钾

D.镁

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第2题
牛奶中矿物质含量最丰富的是()。

A.钙

B.镁

C.磷

D.铜

E.硒

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第3题
乳汁中哪种矿物质的含量较低?()

A.钙

B.铁

C.锌

D.铜

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第4题
2004年发现荷兰牛奶中二恶英含量的增加,追踪到了动物饲料生产中所使用含二噁英成分的矿物质——皂土被用作添加剂渗进饲料此题为判断题(对,错)。
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第5题
山羊奶的()含量是牛奶的4-6倍。

A.低级脂肪酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

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第6题
母乳的优点正确的是()

A.蛋白质含量高于牛奶

B.钙磷比例不合适

C.含有各种免疫球蛋白

D.矿物质含量多于牛奶

E.含较多饱和必需脂肪酸

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第7题
牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是()。A.脂肪B.蛋白质C.矿物质D.乳糖

牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是()。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.乳糖

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第8题
人体中碘、锌、()、铜、钼、铬、钴及铁等矿物质含量较低,称为微量元素。

A.硒

B.硫

C.磷

D.镁

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第9题
关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是()

A.乳糖含量高于母乳

B.铁含量少,吸收率高

C.含不饱和脂肪酸多

D.矿物质含量少于母乳

E.蛋白质含量高,以酪蛋白为主

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第10题
下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。

A.谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低

B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸

C.谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主

D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低

E.谷类是B族维生素重要来源

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