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第2题
为防止头发变红，应选择含蛋白质丰富的食物。为防治头发发黄和早白，可多选择含铜、铁、钴丰富的食物。（)。
为防止头发变红，应选择含蛋白质丰富的食物。为防治头发发黄和早白，可多选择含铜、铁、钴丰富的食物。( )。
第3题
案例描述：请对学龄儿童缺铁性贫血干预项目的效果进行评价。项目的总目标是降低学龄儿童缺铁性贫血
患病率。项目的分目标是：1．提高学生、家长、教师营养知识的知晓率。2．提高含铁丰富的动物性食物的摄人量。3．建立学龄儿童缺铁性贫血的检测系统。
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请根据上述案例回答以下问题：
1．此干预项目效果评价的指标是什么？
2．用什么统计方法对结果进行比较？
第5题
缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（）。A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B.牛奶含铁丰富，但
缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（）。
A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低
B.牛奶含铁丰富，但摄入不足
C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
第6题
2～4周婴儿A.开始添加谷类食品 B.应完全断奶 C.开始添加鱼肝油 D.添加含铁丰富的食物 E.开始
2～4周婴儿
A.开始添加谷类食品
B.应完全断奶
C.开始添加鱼肝油
D.添加含铁丰富的食物
E.开始使用强化铁的谷物
第7题
3～4个月婴儿A.开始添加谷类食品 B.应完全断奶 C.开始添加鱼肝油 D.添加含铁丰富的食物 E.开
3～4个月婴儿
A.开始添加谷类食品
B.应完全断奶
C.开始添加鱼肝油
D.添加含铁丰富的食物
E.开始使用强化铁的谷物
第8题
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（)。A．含丰富的不饱和脂肪酸B．含二十碳
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项()。
A．含丰富的不饱和脂肪酸
B．含二十碳五烯酸
C．含二十二碳六烯酸
D．含胆固醇低
E．含丰富的反式脂肪酸
