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更多“从蛋白质结构来看，以下哪种肉类最适宜食用（）”相关的问题
第1题
女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT 33IU/L，AST 167U/L
， HBsAg()、HBeAg()、抗HBc-IgM()。下列哪项是该患者适宜的活动()。A、卧床
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B、上班
C、驾驶
D、舞蹈
E、游泳
该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为()。A、12%
B、5%
C、10%
D、8%
E、18%
该患者最适宜食用下列哪种食物()。A、西红柿炒鸡蛋
B、炸鱼
C、煎蛋
D、煮蛋
E、红烧肉
第3题
对肉类食物进行加工时，以下说法哪项错误（）。
A.肉类能提供热能和优质蛋白质
B.肉类能提供维生素和矿物质
C.1岁以内的孩子在食用肉类时，最好将其剁成肉末
D.肉内富含钙，可预防贫血
第4题
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋
类、奶类等食物。
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该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是()。
A．甲状腺肿
B．肥胖症
C．缺铁性贫血
D．高酮尿
E．骨质疏松症
第5题
最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（)。A.豆腐B.米汤C.玉米D.牛肉E.核桃
最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为()。
A.豆腐
B.米汤
C.玉米
D.牛肉
E.核桃
第7题
由于翻译和“饥饿基因”因素的影响，国际上通用的“食品安全”的概念在我国长期被“粮食安全”一词所有替代。事实上---------。“粮食”按照中国银行现行统计口径指谷物、豆类和薯类三大类作物，而“食物”是指所有能为人类食用并提供营养性的植物和动物产品。从世界范围来看，粮食从来不是世界上大部分种族最重要的能量和营养来源，畜牧和水产在大部分国家的食物结构里扮演着比粮食跟重要的角色。
A.“粮食”的作用比“食物”要小得多
B.“食物”的外廷比粮食”要大得多
C.这在一定程度上对我国的农业政策产生了误导
D.“粮食安全”的概念已经远离中国人的日常生活
第8题
女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT 331U／L，AST 167U／L
），HBsAg（）、HBeAg（）、抗HBc-IgM（）。该患者适宜的活动为()。A、上班
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B、舞蹈
C、驾驶
D、卧床
E、游泳
该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为()。A、5%
B、8%
C、10%
D、12%
E、18%
该患者最适宜食用的食物为()。A、炸鱼
B、煮蛋
C、煎蛋
D、西红柿炒鸡蛋
E、红烧肉
第9题
关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是( )
A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C.蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
D.为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
第11题
从科学角度来看，克隆和传统繁殖方法的差异主要是生殖方式不同，而生殖方式的差异不会导致基因组结构的改变和基因表达出现大的差异，这是物种遗传保守性所决定的。从基因表达产物(主要为蛋白质)及其此生代谢物(主要为碳水化合物及脂类等)来看，无论是肉、奶制品经过人的肠胃道都要被消化，最终变成氨基酸和小肽、葡萄糖、脂肪及其他小分子化合物，然后才能被肠道吸收。消化后的小分子化合物和食物来源之间，已没有太大的关联。通过这段文字，作者最可能想表达的观点是：()。
A.克隆不会导致基因组结果的改变
B.小分子化合物比克隆食物更具安全性
C.过度担忧克隆食品的安全性是不必要的
D.克隆食物与普通食物的基因表达产物存在本质不同
