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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

细嚼米饭能觉出甜味，是因为米饭中的__被分解成了麦芽糖（）

A.纤维素

B.淀粉

C.蛋白质

D.脂肪

答案

B、淀粉

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更多“细嚼米饭能觉出甜味，是因为米饭中的__被分解成了麦芽糖（）”相关的问题

第1题

细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，是因为下列哪种营养物质在口腔内能被分解为麦芽糖（）

A.脂肪

B.淀粉

C.蛋白质

D.维生素

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第2题

用筷子取米饭少许放入口中，细嚼3s~5s，边嚼边用牙齿、舌头等各感觉器官仔细品尝米饭的粘性、软硬度、弹性、滋味等项。（)

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第3题

细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（）

A．米饭本来就是甜的

B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖

C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸

D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

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第4题

吃米饭时有一股淡淡的甜味，这是因为米饭里含有什么？（)A、淀粉B、蛋白质C、维生素C

吃米饭时有一股淡淡的甜味，这是因为米饭里含有什么？()

A、淀粉

B、蛋白质

C、维生素C

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第5题

吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这种甜味来自何种物质？（)

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

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第6题

日本人的膳食以米饭为主，喜欢（)的菜肴。

A.甜味

B.少油

C.味鲜呈咸味

D.清淡

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第7题

风味米饭是在普通米饭的基础上（），或米菜混制，或糯米与荤素配料、甜味配料制成的一类米饭。

A.再调味

B.再加工

C.再加热

D.再混合

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第8题

我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了：A.麦芽糖B.淀粉C.蔗糖D.葡萄糖

我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了：

A.麦芽糖

B.淀粉

C.蔗糖

D.葡萄糖

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第9题

下列与“食物的消化和吸收”有关的内容，正确的是（）

A．胆汁是由胆囊分泌的

B．唾液中含有消化蛋白质的酶

C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

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第10题

（ 5 ）咀嚼米饭会觉得甜，是因为米饭含有（）o

A.‘脂肪

B.淀粉

C.维生素

D.蛋白质

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第11题

米饭的生熟重量比值为0．4，如果有50g大米，能做出（)g米饭。A．20B．40C．125D．200

米饭的生熟重量比值为0．4，如果有50g大米，能做出()g米饭。

A．20

B．40

C．125

D．200

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