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第1题
常见的食品污染有：（)A 细菌性污染B 化学性污染C 放射性污染D 生物性污染E 农业及工业三废的污
常见的食品污染有：()
A 细菌性污染
B 化学性污染
C 放射性污染
D 生物性污染
E 农业及工业三废的污染
第2题
最常见的食品生物性污染是（）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒
最常见的食品生物性污染是（）。
A.细菌性污染
B.细菌和细菌毒素性污染
C.真菌性污染
D.真菌性和真菌毒素污染
第3题
在食品的生物性污染中，最为常见的是（）。A.细菌和细菌毒素性污染B.细菌性污染C.真菌性污染D.真菌
在食品的生物性污染中，最为常见的是（）。
A.细菌和细菌毒素性污染
B.细菌性污染
C.真菌性污染
D.真菌性和真菌毒素污染
第4题
食品生物性污染中最常见的是（）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌
食品生物性污染中最常见的是（）。
A.细菌性污染
B.细菌和细菌毒素性污染
C.真菌性污染
D.真菌性和真菌毒素污染
第8题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）。A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染B.
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）。
A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
