题目内容
（请给出正确答案）
A.细菌一般通过厌氧途径合成单烯脂肪酸
B.真核生物都通过氧化脱氢途径合成单烯脂肪酸，该途径由去饱和酶催化，以NADPH为电子供体，需要O2的参与
C.植物体内还存在△12一、△15一去饱和酶，可催化油酰基进一步去饱和，生成亚油酰和亚麻酰
D.哺乳动物体内有△6一去饱和酶，专一地催化油酰基△9与羧基问进一步去饱和
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A.转运中链脂肪酸进人肠上皮细胞
B.转运中链脂肪酸进人线粒体内膜
C.参与视网膜的暗适应
D.参与脂酰转运酶促反应
E.为脂肪酸生物合成所需的一种辅酶
A.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸
B.必需脂肪酸是指分子结构中含有一个或一个以上双键的脂肪酸
C.亚油酸是必需脂肪酸
D.必需脂肪酸都是不饱和脂肪酸
A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸
关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）。
A.不饱和脂肪酸较多
B.含矿物质锌、铜、碘较低
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
D.蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少
E.维生素K含量较低
A.脑脂类中大多数代谢缓慢，但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换较快
B.糖鞘脂主要有两类：脑苷脂和神经节苷脂
C.脂类的构成中以中性脂肪为主，磷脂较少
D.脑脂肪酸大部分在脑内合成
E.全部长链不饱和脂肪酸都在脑内合成
A.短链脂肪酸是挥发性脂肪酸，对人体意义不大
B.中链脂肪酸能降低血脂、胆固醇及抗病毒作用
C.富含ω-6族脂肪酸具有免疫功能，所以越多越好
D.所有动物油都是饱和脂肪酸，植物油都是不饱和脂肪酸
E.中链脂肪酸没有长链脂肪酸好吸收
