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[判断题]

蔬菜中含有大量维生素,通常为70%~90%此题为判断题(对,错)。

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第1题
蔬菜中含有大量水分一般能达到()。

A.40%~60%

B.50%~70%

C.60%~80%

D.70%~90%

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第2题
蔬菜中含有65%-90%的水分,()的含量一般都很低。

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.食物纤维、维生素、无机盐

C.矿物质、糖类、蛋白质

D.矿物质、维生素、脂肪

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第3题
蔬菜中含有的()

A.维生素

B.纤维素

C.微量元素

D.胡萝卜素

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第4题
蔬菜中含有丰富的()。

A.维生素C

B.蛋白质

C.脂肪

D.能量

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第5题
(双选)下列关于消化系统知识的说法中,正确的是()

A.蛋白质是人体生命活动所需要的能源物质,直接为生命提供能量

B.长期不吃新鲜水果、蔬菜,易缺乏维生素

C.从而导致坏血病

D.通过燃烧植物种子给水加热,证明了植物种子中含有能量

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第6题
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量较低,对血糖的影响较小。()

蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量较低,对血糖的影响较小。( )

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第7题
蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化

A.纤维素

B.微量原子

C.维生素

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第8题
蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

A.维生素

B.纤维素

C.微量元素

D.叶绿素

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第9题
有些蔬菜中含有(),对钙的吸收有抑制作用。

A.草酸

B.维生素

C.矿物质

D.蛋白质

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第10题
()所含维生素C甚多,是浅色菜中含有维生素C最高的蔬菜。

A.大白菜

B.花椰菜

C.茭白

D.白萝卜

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