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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

啤酒是以水、大麦、()为主要原料。大米、玉米或其它淀粉质谷物为辅料,经过发酵而制成的饮料酒。

A.豆饼

B.糖蜜

C.酒花

D.淀粉

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第1题
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经过制麦、糖化、发酵、后熟处理,过滤灌装而制成的含有(),起泡、低酒精含量的饮料酒。

A.糖份

B.二氧化碳

C.柠檬酸

D.脂肪

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第2题
啤酒以()为主要原料,具有丰富的营养价值,所以有“液体面包”的美称。

A.大麦

B.大米

C.包谷

D.高粱

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第3题
啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料,经糖化发酵制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。()
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第4题
啤酒是以大麦为主要原料制成的。()
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第5题
白啤酒是以()生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久。

A.小麦芽

B.大麦芽

C.小麦

D.大麦

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第6题
下列哪些物质不属于啤酒制造的主要原料?()

A.麦芽

B.酒花

C.大麦

D.水

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第7题
高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。()
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第8题
大曲酒生产中用于制曲的主要原料有()

A.大米

B.小麦

C.大麦

D.小米

E.豌豆

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第9题
米香型白酒是以()为原料。

A.玉米

B.大米

C.大麦

D.高粱

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第10题
酿造啤酒的主要原料是()

A.粟

B.小麦

C.大麦

D.酒精

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