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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品卫生管理的依据是()。

A.GB2760食品添加剂使用卫生标准

B.食品卫生法

C.GB7718食品标签通用标准

D.地方行政法规和有关标准

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第1题
评价食品卫生质量的唯一依据是食品卫生标准。()
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第2题
营养配餐员应配合有关卫生监督人员,依据国家颁布的食品卫生法律法规,建立健全食品卫生监督制度,加强餐食制作过程的监督检查,确保()。

A.食品卫生安全

B.食物营养

C.食物多样化

D.食品质量

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第3题
染疫环境检疫结果判定的依据主要涉及()。

A.环境卫生

B.食品卫生

C.劳动卫生

D.传染病防治

E.媒介生物控制

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第4题
关于我国食品卫生标准中微生物指标的描述错误的是()。

A.微生物指标作为强制性标准的内容

B.设定的食物链环节是终产品

C.食品卫生微生物指标通常作为市场判定终产品合格与否的依据

D.在食物链的每个关键环节都设立指标

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第5题
食品生产经营单位的义务是()。

A.取得食品卫生许可

B.保证食品的卫生和安全

C.加强自身的食品卫生管理

D.接受监督检查

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第6题

食品卫生法的实施标志着食品卫生工作进入了一个新的阶段,为开创食品卫生法制建设提供了可靠保证,因此加强食品卫生管理对于提高食品卫生质量是十分紧迫的任务。()

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第7题
下列选项中,不属于出口食品卫生注册登记管理范围的出口商品是()。A.牛肉B.带鱼C.生菜D.罐头

下列选项中,不属于出口食品卫生注册登记管理范围的出口商品是()。

A.牛肉

B.带鱼

C.生菜

D.罐头

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第8题
食品卫生管理要求使用前必须消毒的物品是()

A.餐具

B.饮具

C.熟食品容器

D.食品包装物

E.炊事机具

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第9题
下列选项中不属于出口食品卫生注册管理范围的出口商品是()。A.罐头B.蔬菜C.蜂蜜D.肠衣

下列选项中不属于出口食品卫生注册管理范围的出口商品是()。

A.罐头

B.蔬菜

C.蜂蜜

D.肠衣

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第10题
“良好操作规范”是特别注重在生产过程中实施对食品卫生安全的管理,英文缩写是()。

A.ERP

B.GAP

C.AMP

D.GMP

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