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[主观题]
使肉料除韧要加进的食品添加剂不包括（）。A.食粉B.臭粉C.枧水D.食用碱
使肉料除韧要加进的食品添加剂不包括（）。
A.食粉
B.臭粉
C.枧水
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A.食粉
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A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C.污染的食物未经烧熟煮透
D.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
A.待用物料离地、离墙、做好包装防护
B.生产线临时存放包材，需存放容器或包装袋干净无异物，生产线护板上存放需倒放，生产顺畅后及时投入使用，对于待用时间较长必要的做包装防护
C.食品添加剂桶为专用，不能用于其它用途，在使用后要清洁做好防护以备下次使用
D.食品接触面与非食品接触面清洁工具不能混用，交叉污染
A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用
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