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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食物中毒是指()。A.食用了含有化学性有毒物质的食物B.食用了含有寄生虫卵的食物C.酗酒引起

食物中毒是指()。

A.食用了含有化学性有毒物质的食物

B.食用了含有寄生虫卵的食物

C.酗酒引起的呕吐

D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

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第1题
食物中毒是指摄人了含有生物性、化学性有毒物质的食品或将有毒有害物质当做食品摄人后所出现的一
类最典型、最常见的食源性疾患。下列对食物中毒特征的描述,说法错误的是()。

A.潜伏期短,发病突然

B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现

C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系

D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势

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第2题
食用了含有农药的食品而发生的中毒,被称为()。

A.动物性食物中毒

B.植物性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第3题
食用了含雪卡毒的鱼类所发生的食物中毒属于化学性食物中毒。()
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第4题
有毒动植物食物中毒,主要是指患者食用了含有()的食物,或误食了由于加工不当,未去除干净的有毒成分的某些食物而引起的中毒,如河豚、毒蘑菇等。

A.天然有毒成分

B.添加毒素

C.发霉

D.化学污染

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第5题
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为()

A.食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆

B.食用了含禁用农药的蔬菜

C.食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆

D.误将亚硝酸盐当作食盐

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第6题
()食物中毒,主要是指患者食用了含有天然有毒成分的食物,或误食了由于加工不当,未去除干净的有毒成分的某些食物而引起的中毒,如河豚、毒蘑菇等。

A.过保质期

B.生产加工过程污染

C.发霉性

D.有毒动植物

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第7题
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为()

A、食用了毒蕈、野生河豚、发芽土豆

B、食用了含禁用农药的蔬菜

C、食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆

D、误将亚硝酸盐当作食盐

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第8题
除细菌性食物中毒外,食物中毒还包括有().A.传染性肝炎B.化学性食物中毒C.因暴饮食暴食而引发的

除细菌性食物中毒外,食物中毒还包括有().

A.传染性肝炎

B.化学性食物中毒

C.因暴饮食暴食而引发的急性胃肠炎

D.以上选项均正确

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第9题
除细菌性食物中毒外,食物中毒还包括有()。A.有毒动植物中毒B.化学性食物中毒C.真菌毒素和霉变食

除细菌性食物中毒外,食物中毒还包括有()。

A.有毒动植物中毒

B.化学性食物中毒

C.真菌毒素和霉变食品中毒

D.以上都包括

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第10题
食物中毒是指摄入了含有()、化学性有毒有害物质后所引起的急性或亚急性疾病。

A.物理性

B.生物性

C.细菌性

D.毒素性

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