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第1题
幼儿食谱的评价原则包括__________。
A.营养齐全，比例适当
B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的
C.合理加工与烹调
D.对其营养素含量进行全面分析
E.餐次合理，注意饮食卫生
第3题
下列关于合理营养的说法中，不正确的是（）
A.食物分为五类，城乡居民应该每天均衡的吃这五类食物
B.青少年处于生长发育的关键时期，应多吃肉类，少吃淀粉丰富的食品
C.每天进食要一日三餐，按时进餐
D.每天摄入的总量中 ，早、中、晚三餐的比例为3：4：3
第4题
合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。小张午餐食谱为：红烧鸡腿、米饭、炒鸡蛋，为了实现均衡营养，他还应该选择的食物是（）
A．麻婆豆腐
B．炒白菜
C．红烧鱼
D．馒头
第5题
合理营养是指膳食中所含营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法不符合合理营养原则的是（）
A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬果
B.适当增加鱼、蛋、瘦肉和都类等优质蛋白
C.可增加奶油、冰淇淋的个的摄入，以补充奶制品
D.不吸烟不酗酒，适量运动
第6题
关于疫情其间居家隔离人员的膳食指南，以下说法正确的是（)
A.吃多种类食物
B.适当增加富含优质蛋白、维生素A、维生素C、铁、锌等食物摄入
C.规律进餐，定时定量
D.饮食清淡，营养均衡
第7题
根据新型冠状病毒肺炎疫情期间居家隔离人员的膳食指导，下列做法错误的是（)
A.规律进餐，定时定量
B.适当增加富含优质蛋白、维生素
C.维生素
D.铁、锌等食物摄入
E.饮食清淡，营养均衡
F.F.暴饮暴食
第9题
合理营养的指 （)A.充足的矿物质B.全面而均衡的营养C.充足的能量摄入D.足够的蛋白质摄入
合理营养的指 ()
A.充足的矿物质
B.全面而均衡的营养
C.充足的能量摄入
D.足够的蛋白质摄入
第10题
小王同学得了流感，医生除了给他用抗病毒药物治疗外，还建议他平时多吃富含维生素C的水果蔬菜，注意营养均衡，适当进行体育锻炼。下列说法不正确的是（）
A.维生素C属于无机物，不需要消化就可以被人体吸收
B.维生素C可以提升人体抵抗力，预防坏血病
C.营养均衡就要食物多样化，粗细搭配合理
D.适当进行体育锻炼可以加快新陈代谢，增强心肺功能
