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[主观题]

食品营养标签除普通标签外,还包括()、健康声称、营养声称三部分内容。A.营养成分说明B.维生素含量

食品营养标签除普通标签外,还包括()、健康声称、营养声称三部分内容。

A.营养成分说明

B.维生素含量

C.蛋白质含量

D.减少危险疾病的发生

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第1题
食品营养标签的内容包括()。

A.健康声称

B.营养成分表

C.功能声称

D.营养声称

E.功效声称

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第2题
食品营养标签强制标示的内容包括?()

A.进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量

B.核心营养素占营养素参考值的百分比

C.核心营养素含量值

D.能量

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第3题
食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和()4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第4题
食品营养标签中的附加营养信息主要包括

A.卫生声称

B.营养声称

C.功能声称

D.健康声称

E.保健声称

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第5题
某食品的营养标签上标注有“钙有助于预防骨质疏松”字样,其含义是()。

A.健康声称

B.营养成分

C.营养声称

D.以上都是

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第6题
食品营养标签解读(20分)以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签:营养成分表

食品营养标签解读(20分)

以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签:

营养成分表

项目

每100毫升per100ml

营养素参考值或NRV

能量

260kJ

3%

蛋白质

3.29

5%

脂肪

3.49

6%

碳水化合物

4.79

2%

0mg

0%

120mg

15%

维生素D

1.3ug

26%

非脂乳固体≥8.1%,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。

维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与。

(1)食用一瓶乳饮料(250ml),摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少?

(2)对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。

(3)指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。

(4)根据该营养标签给出食用建议。

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第7题
营养标签显示食品的()。A.加工方式信息B.基因工程信息C.营养成分功能声称等相关营养学信息D.康复

营养标签显示食品的()。

A.加工方式信息

B.基因工程信息

C.营养成分功能声称等相关营养学信息

D.康复作用信息

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第8题
在食品营养标签上使用营养声称的基本原则有()

A.营养声称可以标示在营养成分表的下端或上端

B.营养声称可以标示在标签的任意醒目位置

C.含量声称和比较声称的使用必须满足一定的条件

D.含量声称和比较声称只能选用一种

E.营养成分功能声称应标示在营养成分表的下端

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第9题
食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内容。其中有关食物营养特性的描

A.A. 营养成分表

B.B. 营养声称

C.C.功能声称

D.D. 以上都不是

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第10题
按照食品营养声称和营养成分功能声称准则,营养标签上要标注“多维”产品,除维生素的含量应负荷相应
要求以外,产品必须添加()种以上的维生素。

A.5

B.4

C.3

D.2

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