食品营养标签除普通标签外,还包括()、健康声称、营养声称三部分内容。A.营养成分说明B.维生素含量
食品营养标签除普通标签外,还包括()、健康声称、营养声称三部分内容。
A.营养成分说明
B.维生素含量
C.蛋白质含量
D.减少危险疾病的发生
食品营养标签除普通标签外,还包括()、健康声称、营养声称三部分内容。
A.营养成分说明
B.维生素含量
C.蛋白质含量
D.减少危险疾病的发生
A.能量、营养素、水分和膳食纤维
B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维
D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质
食品营养标签解读(20分)
以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签:
营养成分表
项目
每100毫升per100ml
营养素参考值或NRV
能量
260kJ
3%
蛋白质
3.29
5%
脂肪
3.49
6%
碳水化合物
4.79
2%
钠
0mg
0%
钙
120mg
15%
维生素D
1.3ug
26%
非脂乳固体≥8.1%,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。
维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与。
(1)食用一瓶乳饮料(250ml),摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少?
(2)对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。
(3)指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。
(4)根据该营养标签给出食用建议。
营养标签显示食品的()。
A.加工方式信息
B.基因工程信息
C.营养成分功能声称等相关营养学信息
D.康复作用信息
A.营养声称可以标示在营养成分表的下端或上端
B.营养声称可以标示在标签的任意醒目位置
C.含量声称和比较声称的使用必须满足一定的条件
D.含量声称和比较声称只能选用一种
E.营养成分功能声称应标示在营养成分表的下端