题目内容
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[单选题]
属于分割出肉加工工的基本要求的是在（）。
A.刀法纯熟，刀章有序列
B.刀具锋利，砧板清洁
C.落也准确、行刀稳定
D.刀口均匀、刀面整洁
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B.分项工程检查项目的得分=检查项目合格率×100%
C.压实度、弯沉值、路面结构层厚度等检查项目，应采用数理统计方法进行评定计分
D.不满足基本要求的分项工程为不合格工程
A.粗加工,细加工和成品加工
B.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料等
C.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料,整料去骨,刀工技术,配菜,凉菜拼摆和食品雕刻等
A.设备、料件用途虽不相同，但因同批进口，故以一份报关单一次完成申报
B.应按照料件和设备分两张报关单向海关申报
C.应按照料件、设备的不同性质分三张报关单向海关申报
D.因设备和加工贸易料件同属加工贸易性质，故加工贸易料件和进口设备可以以一份报关单向海关申报，生产内销产品的料件以一份报关单向海关申报
A.烫泡→出壳取肉→去表皮→去内脏→洗涤
B.撬壳→剔肉→去内脏→洗涤
C.刷洗→活养→去壳→取肉→整理→洗涤
D.活养→刷洗→去内脏→取肉→整理→洗涤
A．暂准出境和保税加工
B．一般出口和加工贸易
C．出料加工和一般出口
D．特殊进口和出料加工
