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[判断题]

整只原料出骨,均要先剖腹取内脏。在起全鸡全鸭的操作中,鸡鸭内脏可先剖腹取出。()

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第1题
在一连续精馏塔中分离二元理想混合液。原料液为饱和液体,其组成为0.5,要求塔顶馏出液组成不小于0.95,釜残液
组成不大于0.05(以上均为轻组分A的摩尔分数)。塔顶蒸气先进入一分凝器,所得冷凝液全部作为塔顶回流,而未凝的蒸气进入全凝器,全部冷凝后作为塔顶产品。全塔平均相对挥发度为2.5,操作回流比R=1.5Rmin。当馏出液流量为100kmol/h时,试求:
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第2题
整只冻鸡

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第3题
鲜或冷藏的整只鸡
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第4题
冻的整只鸡
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第5题
冻鸡(整只)

冻鸡(整只)

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第6题
用盐腌制的整只咸鸡,每只净重小于3斤

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第7题
分离正庚烷与正辛烷的混合液(正庚烷为易挥发组分)。要求馏出液组成为0.95(摩尔分数,下同),釜液组

分离正庚烷与正辛烷的混合液(正庚烷为易挥发组分)。要求馏出液组成为0.95(摩尔分数,下同),釜液组成不高于0.02。原料液组成为0.45。泡点进料。气液平衡数据列于附表中。求:(1)全回流时最少理论板数;(2)最小回流比及操作回流比(取为1.5Rmin)。

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第8题
由整只、整块、整条的原料烹制而成的、装在大盘或大碗中上席的菜肴称为()。

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第9题
下列材料在行文逻辑、文字运用方面存在一些错误或不当之处,如语句顺序不当、语法错误、用词不当、错
别字等,指出其中的8处并予以改正。

要求:指出及改正时,请使用句子序号,不用抄写全句。

①丁酉鸡年,中国工艺美术大师朱炳仁通过中国古老的青铜文化元素,做了一只气宇不凡的青铜天鸡。②创意是来自大家熟悉的神话。③因为没有“众鸡先鸣,一鸡随鸣”之说,古人衍生出对“天鸡”的神话,天将破晓时第一只啼叫的是神奇的天鸡,它生活在桃都山上。

④作为一个异常勤奋的匠人,朱炳仁非常喜欢“闻鸡起舞”这个成语。⑤他说,从距今两三千年前开始,随着欧亚大陆上农业文明的日臻成熟,人和鸡的关系寄日益紧密。⑥从被人类驯化起,在漫长的岁月中,鸡主要是用来祭祀、祭祖、占卜、报时的。⑦先秦时代,鸡已是中原乡村四处可见的家畜,《诗经》中类似“风雨如晦,鸡鸣不已”的句子很多。⑧2005年的丁酉鸡年,朱炳仁创作了第一套以“金鸡报春”为名的青铜生在藏书票,取的也是“春临四海、天鸡一声九州晓”之意十分明显。⑨那套藏书票上的天鸡是吸收了民间剪纸的灵感,天鸡十分灵活,常常的尾巴,飞扬的羽毛,神似凤凰。⑩而今年这只青铜“天鸡”,有着青铜重器特有的厚重和威仪,尤其是各种青铜纹饰的使用,更是独具匠心。(11)你看,鸡冠上使用了阳刻的雷纹,鸡身则为长冠凤纹,颈部为细细的卷草纹,鸡羽为大气舒展的云雷纹,后尾则隆重地装饰了菱龙纹。

(12)夏商周时青铜器上不同的纹饰代表着不同的寓意,反应着古人不同的图腾崇拜和信仰,当代的创作借鉴了这些细腻繁茂的纹饰,使这只天鸡不仅生动富丽,而且多了不一样的威严气质。

(13)中国的青铜铸造,尤其是青铜器上繁复而多样的纹饰艺术在世界文明和中华文明中都有非常重要的地位和深远的影响。

(14)朱炳仁设计的各种以铜质的文创产品都能看到这些大气庄重的青铜纹饰,“通过生肖这种大众最熟悉的形象来展示青铜文明,会让普通人重新认识日渐远离我们的生活的青铜艺术”

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第10题
在一连续操作的精馏塔中分离苯一甲苯混合液,原料液中苯的组成为0.28(摩尔分数)。馏出液组成为0.98(摩尔分数)

在一连续操作的精馏塔中分离苯一甲苯混合液,原料液中苯的组成为0.28(摩尔分数)。馏出液组成为0.98(摩尔分数),釜液组成为0.03(摩尔分数)。精馏段上升蒸气的流量V=1000kmol/h,从塔顶进入全凝器,冷凝为泡点液体,一部分以回流液L进入塔顶,剩余部分作为馏出液D采出。若回流比R=L/D=1.5,试回答下列问题:

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第11题
校阅改错题:下列材料在行文逻辑、文字运用方面存在一些错误或不当之处,如语句顺序不当、语法错误
、用词不当、错别字等,指出其中的8处并予以改正。

要求:指出及改正时,请使用句子序号,不用抄写全句。

①丁酉鸡年,中国工艺美术大师朱炳仁通过中国古老的青铜文化元素,做了一只气宇不凡的青铜天鸡。②创意是来自大家熟悉的神话。③因为没有“众鸡先鸣,一鸡随鸣”之说,古人衍生出对“天鸡”的神话,天将破晓时第一只啼叫的是神奇的天鸡,它生活在桃都山上。

④作为一个异常勤奋的匠人,朱炳仁非常喜欢“闻鸡起舞”这个成语。⑤他说,从距今两三千年前开始,随着欧亚大陆上农业文明的日臻成熟,人和鸡的关系寄日益紧密。⑥从被人类驯化起,在漫长的岁月中,鸡主要是用来祭祀、祭祖、占卜、报时的。⑦先秦时代,鸡已是中原乡村四处可见的家畜,《诗经》中类似“风雨如晦,鸡鸣不已”的句子很多。⑧2005年的丁酉鸡年,朱炳仁创作了第一套以“金鸡报春”为名的青铜生在藏书票,取的也是“春临四海、天鸡一声九州晓”之意十分明显。⑨那套藏书票上的天鸡是吸收了民间剪纸的灵感,天鸡十分灵活,常常的尾巴,飞扬的羽毛,神似凤凰。⑩而今年这只青铜“天鸡”,有着青铜重器特有的厚重和威仪,尤其是各种青铜纹饰的使用,更是独具匠心。(11)你看,鸡冠上使用了阳刻的雷纹,鸡身则为长冠凤纹,颈部为细细的卷草纹,鸡羽为大气舒展的云雷纹,后尾则隆重地装饰了【菱】龙纹。

(12)夏商周时青铜器上不同的纹饰代表着不同的寓意,反应着古人不同的图腾崇拜和信仰,当代的创作借鉴了这些细腻繁茂的纹饰,使这只天鸡不仅生动富丽,而且多了不一样的威严气质。

(13)中国的青铜铸造,尤其是青铜器上繁复而多样的纹饰艺术在世界文明和中华文明中都有非常重要的地位和深远的影响。

(14)朱炳仁设计的各种以铜质的文创产品都能看到这些大气庄重的青铜纹饰,“通过生肖这种大众最熟悉的形象来展示青铜文明,会让普通人重新认识日渐远离我们的生活的青铜艺术”

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