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发展中国家60%的居民食物中蛋白不足。（)

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第1题

我国目前正实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质

蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，惟有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。最能准确复述这段话主要意思的是()。

A．我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足

B．目前我国居民普遍存在蛋白质摄入量不足的问题

C．大豆是惟一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物

D．“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民

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第2题

中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄人量不足。专家说，在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。这段话的主要意思是（）。

A.我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足

B.目前我国居民在蛋白质摄人上存在不足

C.大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄人不足问题的植物性食物

D.“大豆行动计划”的对象应为中小学和农村居民

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第3题

根据《2015-2024的农业展望》报告，发展中国家对粮食的需求将会发生重大变化。因为随着人口、人均收入

和城镇化的弊端扩大，对食品的需求也将增加。收入的提高将促进消费者的饮食进一步多样化，尤其是增加相对于淀粉类食物的动物蛋白的消费。由此可以推出：

A.发展中国家今后必须面对肥胖以及其他与饮食相关的疾病问题

B.随着收入的提高，发展中国家对生活质量的要求将与日俱增

C.如果消费者饮食进一步多样化，就会引起主粮作物价格下降

D.肉类和奶制品的需求会进一步增加，其价格可能会一路攀升

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第4题

根据《2015—2024年农业展望》报告，发展中国家对粮食的需求将会发生重大变化。因为随着人口、人均收入

和城镇化的不断扩大，对食品的需求也将增加。收入的提高将促使消费者的饮食进一步多样化，尤其是增加相对于淀粉类食物的动物蛋白的消费。由此可以推出：

A.随着收入的提高，发展中国家对生活质量的要求将与日俱增

B.发展中国家今后必须面对肥胖以及其他与饮食相关疾病问题

C.肉类和奶制品的需求会进一步增加，其价格可能会一路攀升

D.如果消费者饮食进一步多样化，就会引起主粮作物价格下降

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第5题

关于蛋白质互补作用，下列说法错误的是（)。A．大豆蛋白通常和玉米蛋白互补B．适当的蛋白质按比例

关于蛋白质互补作用，下列说法错误的是()。

A．大豆蛋白通常和玉米蛋白互补

B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C．在进行蛋白质互补时，搭配的食物种类越多越好

D．为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用

E．肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第6题

以下发展中国家的经济弊端中，与“分割性”无关的是：________。

A.企业“内源融资”盛行

B.政府人为干预经济

C.银行利率上限

D.储蓄不足

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第7题

以下发展中国家的经济弊端中，与“分割性”无关的是：______。

A.企业“内源融资”盛行

B.政府人为干预经济

C.银行利率上限

D.储蓄不足

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第8题

：发达国家中冠心病的发病率大约是发展中国家的三倍。有人认为，这主要归咎于发达国家中人们的高脂肪、高蛋白、高热量的食物摄入。相对来说，发展中国家较少有人具备生这种“富贵病”的条件。其实，这种看法很难成立。因为，目前发达国家的人均寿命高于70岁，而发展中国家的人均寿命还不到50岁。以下哪项如果成立，最能加强上述反驳？（）。

A.统计资料显示，冠心病患者相对集中在中老年年龄段，即45岁以上

B.目前冠心病患者呈年轻化趋势

C.发展中国家人们的高脂肪、高蛋白、高热量食物的摄人量，无论是总量还是人均量，都在逐年增长

D.相对发展中国家来说，发达国家的人们具有较高的防治冠心病的常识和较好的医疗条件

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第9题

发达国家中冠心病的发病率大约是发展中国家的三倍。有人认为，这主要归咎于发达国家中人们的高脂肪

、高蛋白、高热量的食物摄人。相对来说，发展中国家较少有人具备生这种“富贵病”的条件。其实，这种看法很难成立。因为，目前发达国家的人均寿命高于 70岁，而发展中国家的人均寿命还不到50岁。以下哪项如果成立，最能加强上述反驳？()。

A．统计资料显示，冠心病患者相对集中在中老年年龄段，即45岁以上

B．目前冠心病患者呈年轻化趋势

C．发展中国家人们的高脂肪、高蛋白、高热量食物的摄人量，无论是总量还是人均量，都在逐年增长

D．相对发展中国家来说，发达国家的人们具有较高的防治冠心病的常识和较好的医疗条件

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第10题

有关统计结果表明，就冠心病的发病率看，发达国家将近是发展中国家的三倍。有人认为这归咎于发达国家中人们的高脂肪、高蛋白、高热量的食物摄入。相对来说，发展中国家较少有人具备生这种“富贵病”的条件。其实，这种看法很难成立。因为它忽略了这样一个事实：目前发达国家的人均寿命高于70岁，而发展中国家则不到50岁。以下哪项最能加强上述反驳？()

A.统计资料显示，冠心病相对集中在中老年阶段，即50岁以上

B.一般的说，一个人的寿命越长，在其有生之年患有某种疾病的概率越高

C.相对于发展中国家来说，发达国家的人们具有较高的防治冠心病的常识和较好的医疗条件

D.发展中国家人们的高脂肪、高蛋白、高热量食物的摄入量，无论是总量还是人均量，都在逐年增长

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第11题

有关统计结果表明，就冠心病的发病率看，发达国家将近是发展中国家的三倍。有人认为这归咎于发达国

家中人们的高脂肪、高蛋白、高热量的食物摄人。相对来说，发展中国家较少有人具备生这种“富贵病”的条件。其实，这种看法很难成立。因为它忽略了这样一个事实：目前发达国家的人均寿命高于70岁，而发展中国家则不到50岁。以下哪项最能加强上述反驳？（） A、统计资料显示，冠心病相对集中在中老年阶段，即50岁以上 B．一般地说，一个人的寿命越长，在其有生之年患有某种疾病的概率越高 C．相对于发展中国家来说，发达国家的人们具有较高的防治冠心病的常识和较好的医疗条件 D．发展中国家人们的高脂肪、高蛋白、高热量食物的摄入量，无论是总量还是人均量，都在逐年增长

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