首页 > 大学专科> 轻纺食品
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

测定葡萄酒中L()-抗坏血酸总量的标准方法是()。

A.高效液相色谱法

B.碘量法

C.荧光法

D.2,8-二氯靛酚法

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“测定葡萄酒中L(+)-抗坏血酸总量的标准方法是()。”相关的问题
第1题
在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C500mg,收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量,若()。A.>

在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C500mg,收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量,若()。

A.>20mg为正常,<3mg为缺乏

B.>100mg为正常,<3mg为缺乏

C.>10mg为正常,<3mg为缺乏

D.>30mg为正常,<10mg为缺乏

E.>50mg为正常,<6mg为缺乏

点击查看答案
第2题
有效酸度是指食品中酸性成分的总量,其大小可通过用标准碱滴定来测定。()
点击查看答案
第3题
为确诊需进一步检查的项目是A.血小板计数B.血细胞比容C.血清铁D.白细胞中抗坏血酸浓度E.血沉测定

为确诊需进一步检查的项目是

A.血小板计数

B.血细胞比容

C.血清铁

D.白细胞中抗坏血酸浓度

E.血沉测定

点击查看答案
第4题
抗坏血酸(摩尔质量为176.1g.mol-1)是一个还原剂,它的半反应为C6H6O6+2H卐
抗坏血酸(摩尔质量为176.1g.mol-1)是一个还原剂,它的半反应为C6H6O6+2H卐

抗坏血酸(摩尔质量为176.1g.mol-1)是一个还原剂,它的半反应为C6H6O6+2H++2e=C6H8O6它能被l氧化.如果10.00mL柠檬水果汁样品用HAc酸化,并加20.00mL0.02500mol·L-1I2溶液,待反应完全后,返滴过量的I2消耗10.00 mL 0.01000mol·L-1Na2S2O3溶液,计算每毫升柠檬水果汁中抗坏血酸的质量.

点击查看答案
第5题
测定HCl与H3PO4混合溶液中各组分的浓度,取两份此试液,每份25ml,分别用NaOH(0.2500mol/L)标准液滴定,第一份用甲基红为指示剂,消耗NaOH标准液30.00ml,第二份用百里酚酞为指示剂,消耗NaOH标准液40.00ml,溶液中HCl与H3PO4的浓度关系是()。

A.#图片0$#

B.#图片1$#

C.#图片2$#

D.#图片3$#

点击查看答案
第6题
按葡萄酒中含糖最分类下边哪一个不正确?〔) A千葡萄酒(<4g/L) B半干葡萄酒 (4~l2g/L) C甜
按葡萄酒中含糖最分类下边哪一个不正确?〔) A千葡萄酒(<4g/L) B半干葡萄酒 (4~l2g/L) C甜

按葡萄酒中含糖最分类下边哪一个不正确?〔)

A千葡萄酒(<4g/l)

B半干葡萄酒 (4~l2g/L)

C甜葡萄酒 (12~5Og/L)

D甜物萄酒 (>50g/L)

点击查看答案
第7题
维生素C存在L型和D型光学异构体,但只有______生物活性最高。 (A)L—()—抗坏血酸 (B)L—(-)—异抗坏血酸 (C)

维生素C存在L型和D型光学异构体,但只有______生物活性最高。

(A)L—()—抗坏血酸 (B)L—(-)—异抗坏血酸

(C)D—()—抗坏血酸 (D)D—(-)—异抗坏血酸

点击查看答案
第8题
使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》,必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是防腐剂和抗氧化谷光甘肽,抗坏血酸和生育酚,维C。()
点击查看答案
第9题
某饼干生产用的抗氧化剂,成分为抗坏血酸、d/l -生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷酸二氢钠

点击查看答案
第10题
某饼干生产用的抗氧化剂,成分为抗坏血酸、d/l一生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷酸二氢钠

点击查看答案
第11题
通过碘量法可以测定出样品中Vc的总量。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改