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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径；包装物料及操作人员是主要的二次污染源。（）

此题为判断题(对，错)。

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更多“啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备…”相关的问题

第1题

牛舍中有害气体主要来自密集饲养牛的（)、嗳气（)和生产中的有机物分解。

牛舍中有害气体主要来自密集饲养牛的( )、嗳气( )和生产中的有机物分解。

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第2题

被广泛应用于啤酒生产中的植物激素是______。A．IAAB．JAC．SAD．GA

被广泛应用于啤酒生产中的植物激素是______。

A．IAA

B．JA

C．SA

D．GA

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第3题

化工生产中存在火灾、爆炸危险物质时，可用惰性介质保护，常用的介质有()。

A.水

B.二氧化碳

C.烟道气

D. 空气

E. 氮气

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第4题

啤酒生产中可用什么方法使不发芽的大麦种子完成糖化过程？为什么？

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第5题

啤酒生产中利用的微生物主要是纯粹培养的()。

A.啤酒细菌

B.啤酒霉菌

C.啤酒酵母

D.啤酒杆菌

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第6题

在啤酒生产中，硅藻土是作为()使用，它对啤酒风味基本没有影响。

A.助滤剂

B.添加剂

C.澄清剂

D.粘合剂

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第7题

水是啤酒酿造最重要的原料，酿造水被称之为“啤酒的血液”。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

在伦敦奥运会之前，为有效地改善伦敦的空气质量，伦敦市市长兼奥委会委员鲍里斯？约翰逊宣布，大货车

和小型巴士须在2012年1月前达到低排放区标准。这些车辆原本于2010年10月起就被纳入低排放区，如不符合排放标准，就需支付罚款。这说明伦敦污染的最大成因是交通排放的污染量。下列哪项如果为真，最能支持上述判断？

A.伦敦最大的污染问题是空气污染，而空气中的污染物主要来自交通流量的排放

B.自2000年世纪之交以来，伦敦在限制车辆排放方面未见任何创新或进展，城市空气质量也一直很差

C.污染物的产生一方面来自直接排放污染，另一方面来自天气，由于我们无法控制天气，因而只能去控制排放污染量

D.巨大的交通流量是造成该市两大污染源(颗粒物和二氧化氮)的主要原因。一辆柴油车要比汽油车产生的污染多得多，而伦敦有许多车辆都以柴油为动力

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第9题

使用量较少，但对精酿啤酒口味影响较大的原料是()。

A.大麦芽

B.啤酒花

C.酿造水

D.酵母

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第10题

根据下面的文字资料回答 121～125 题。金龙泉集团本部逐步达到5万吨的年生产能力，年增利税2250万元；扩大葡萄酒生产能力1000吨，年增销售收入4000 万元，创利税1000万元；开发保健白酒5000吨，年增销售收入1.5亿元，创利税4500万元；同时扩大纯净水和饮料生产能力3 万吨，年增销售收入5600万元，创利税1000万元。第 121 题在新增和扩大的酒类生产中，年创利税最多的是什么？（）

A.葡萄酒

B.保健白酒

C.啤酒

D.纯净水和饮料

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