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[单选题]
防止食物中毒的有效措施之一是决不食用有毒食物，下面叙述中错误的是（）
A.马铃薯发芽和发青部位有龙葵素毒素，加工时应去除干净
B.河豚鱼有剧毒，烹煮中谨慎使用
C.死掉、发臭的鱼虾，不能使用
D.扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热
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A.马铃薯发芽和发青部位有龙葵素毒素，加工时应去除干净
B.河豚鱼有剧毒，烹煮中谨慎使用
C.死掉、发臭的鱼虾，不能使用
D.扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是()。
A．组氨酸
B．肉毒毒素
C．肠毒素
D．龙葵素
E．组胺
A.食物中毒
B. 有毒有害因素污染造成的群体中毒
C. 意外事故引起的群体发病
D. 不明原因引起的群体发病
E. 生物病原体所致疾病
不属于引起食物中毒原因的是（）
A.食品被污染
B.动植物组织本身含有毒物质
C.有毒化学物质被加入食品之中
D.食用致敏食物
食用有毒蘑菇引起的食物中毒案例分析
2006年2月9日下午1时起，某水电开发公司职工食堂发生一起77人的集体食物中毒事件，经卫生监督部门现场流行病学调查和患者临床表现及实验室检验结果，依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，判定该事件是因食用混有有毒黄粉野生牛肝菌(大脚菇)引起的食物中毒事件。分析导致中毒的原因是该食堂从业人员食品安全卫生意识不强，购买和食用了植物性中毒食品黄粉野生牛肝菌(大脚菇)。
分析：针对此次中毒事件，该食堂今后应采取哪些预防措施？
