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更多“下列关于预防食品腐败变质表述正确的是（）。”相关的问题
第1题
下列关于烹饪要求的表述中，错误的是（)。
A.烹任前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工
B.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃
C.用于烹任的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触
D.菜品用的围边、盘花可以回收后再使用
第2题
关于食品污染正确的说法是（）。A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染B.农药可以通
关于食品污染正确的说法是（）。
A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染
B.农药可以通过多种形式污染食物
C.用工业污水灌溉农作物可能引发重金属污染的严重卫生问题
D.通过人为放置农药的方式污染食物
第4题
下列说法正确的选项是（）。A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染B.农药可以通过多
下列说法正确的选项是（）。
A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染
B.农药可以通过多种形式污染食物
C.用工业污水灌溉农作物可能引发重金属污染的严重卫生问题
D.以上选项都正确
第5题
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（)。A．防止油脂被氧化B．防食品褐变C．增加体内抗
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的()。
A．防止油脂被氧化
B．防食品褐变
C．增加体内抗氧化营养素
D．防食品脱色
E．防食品腐败变质
第7题
下列微生物引起的食品腐败的描述错误的是()。
A.微生物菌体引起的食品腐败，包括病原微生物的污染，及非病原微生物生长引起的食品变质
B.微生物毒素引起的食品腐败，如黄曲霉毒素等
C.营养成分下降
D.以上皆不是
第8题
下列哪些集装箱需进行卫生处理？（)A．携带有病媒昆虫和医学动物的集装箱B．载有腐败变质货物、食品的
下列哪些集装箱需进行卫生处理？()
A．携带有病媒昆虫和医学动物的集装箱
B．载有腐败变质货物、食品的集装箱
C．载有废旧物品、有碍公共卫生物品的集装箱
D．以上都是
