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[判断题]

脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。()

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第1题
学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有()。

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷类

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第2题
有关脂类食物来源的叙述,错误的是A.动物脑中的胆固醇含量最高B.胆固醇主要存在于动物性食物中C.

有关脂类食物来源的叙述,错误的是

A.动物脑中的胆固醇含量最高

B.胆固醇主要存在于动物性食物中

C.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

D.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富

E.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子

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第3题
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素()是脂溶性的,存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。

A.A、D、C、K

B.A、D、E、K

C.A、B 、C、D

D.A、C、D、E

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第4题
钙的主要来源()。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.日照合成

D.动物性食物

E.植物性食物

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第5题
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素()是水溶性的,存在于许多植物性食物和部分动物性食物中。

A.A、D、C、K

B.A、D、E、K

C.B1、C、B2、B12

D.A、C、D、E

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第6题
胆固醇食物来源()

A.所用食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.菌类食物

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第7题
我国居民传统膳食是以哪一类食物为主()

A.动物性食物

B.薯类

C.植物性食物

D.蔬菜类

E.豆类

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第8题
怎样评价食物的来源分布?()
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物,需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%,豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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第9题
关于食物中含铁量的描述错误的是()。A.动物性食品铁的吸收率一般高于植物性食品B.蔬菜的含铁量不

关于食物中含铁量的描述错误的是()。

A.动物性食品铁的吸收率一般高于植物性食品

B.蔬菜的含铁量不高,且吸收率低

C.牛奶及奶制品铁含量高,吸收率低

D.铁的良好来源是动物肝脏和动物全血

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第10题
动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等,主要为人体提供()。

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.脂溶性维生素

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第11题
脂类只能来源于动物性食物。()
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