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解冻动物性原料可用热水冲淋,以加快解冻速度,正确吗()

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第1题
解冻动物性原料可用热水冲淋,以加快解冻速度。()
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第2题
解冻动物性原料的温度不宜超过()。

A.25℃

B.35℃

C.36℃

D.38℃

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第3题
冬天,如氢气系统需要解冻时,可用()解冻。

A.火焊加热法

B.喷灯加热法

C.热水或蒸汽加热法

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第4题
气瓶瓶阀发生冻结现象时可用50热水解冻严禁火烤。()

气瓶瓶阀发生冻结现象时可用50热水解冻严禁火烤。()

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第5题
瓶阀冻接时,可用()热水解冻,严禁火烤。

A.100℃

B.80℃

C.40℃

D.20℃

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第6题
气瓶瓶阀发生冻结现象时,可用80℃热水解冻,严禁火烤。()
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第7题
气瓶瓶阀发生冻结现象时,可用()热水解冻,严禁火烤。

A.40℃

B.50℃

C.60℃

D.70℃

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第8题
减压器在使用过程中如发现冻结,应用热水或蒸气解冻,也可用火焰烘烤。减压器加热后,必须吹掉其
中残留的水分。()

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第9题
冬季使用时,如发现乙炔瓶阀冻结,可用明火烘烤,或用40摄氏度以下的热水解冻。()
冬季使用时,如发现乙炔瓶阀冻结,可用明火烘烤,或用40摄氏度以下的热水解冻。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
冬季,解冻肉时,直接用喷蒸汽或鼓热风调节直接吹冻肉片以加快肉的解冻速度。()
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第11题
食物的解冻方法有()、水解冻、微波解冻、冰箱解冻

A.阳光解冻

B.热水解冻

C.空气解冻

D.温水解冻

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