A.无公害蔬菜必须使用微生物农药
B. 农用抗生素允许使用
C. 化学农药只要高效低毒就可以使用
D. 无公害蔬菜可放心食用,绝对不会对身体有一点伤害
A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C.苯胺染料含对人体有害的物质
D.使用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
有一个双色食用色素HA,在水溶液中有下列平衡:,。酸式HA吸收410nm波长的光,ε=347,此时碱式无吸收;在640nm波长处碱式A-有吸收,ε=100,此时HA无吸收。现有一加有少量该食用色素的提纯水溶液,pH=4.80,用1.0cm比色皿在410nm处测得吸光度为0.118,在640nm测得吸光度为0.267,求此食用色素HA的pKa(离子强度的影响忽略不计)。
下列说法错误的是()。
A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味
B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期
C.茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂
D.β-胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色