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正型乳酸发酵 名词解释

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第1题
Lactate fermentation (乳酸发酵) 名词解释
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第2题
苹果酸-乳酸发酵 名词解释

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第3题
乳酸发酵可分为()

A.正型乳酸发酵

B.负型乳酸发酵

C.同型乳酸发酵

D.异型乳酸发酵

E.中型乳酸发酵

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第4题
每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生()个ATP;一分子葡萄糖通过德氏乳酸杆菌进行正型乳酸发酵可产生()个ATP。
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第5题
乳酸发酵(lactate fermentation)

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第6题
比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同
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第7题
苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5,若pH在()以下,则不能进行苹果酸—乳酸发酵。
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第8题
鲜乳经过乳酸发酵加工后有什么特点?

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第9题
蔬菜经()、()、()三个发酵阶段后完成乳酸发酵的全过程,泡菜最适食用期在()。
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第10题
同型乳酸发酵是指葡萄糖经________途径降解为丙酮酸,丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被NADH还原为乳
酸。异型乳酸发酵经________、________和________途径分解葡萄糖,代谢终产物除乳酸外,还有________。

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