题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食盐的主要成分是氯化钠,还有一定的水分及其他物质按来源不同可分为海盐、湖盐、()、矿盐按加工
程度不同科分为粗盐、()、洗涤盐和精盐加工盐有低钠盐、()、加锌盐和风味盐盐在烹调中的作用:调味、对胶体产生影响;防腐杀菌;作为传热介质。
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A.食盐主要成分是氯化钠,还有定的水分及其它物质
B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质
C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐。矿盐等几种
D.加工盐有低钠盐、加典盐、加铮盐及风味型食盐(如椒盐,香蒜盐)
A.氯化钠其实不是食盐
B.食盐并不能够供人们食用
C.食盐暴露在空气中会逐渐变潮
D.人们在食用食盐之前应消除里面的氯化镁
A.研究表明,只要钙摄入达到推荐的水平以上,盐的摄入就没有害处
B.大量研究证据证实,吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌
C.尚无研究表明吃盐量与骨质疏松症的发生之间有因果关系
D.从机理上讲,人体摄入钠过多可导致钙排出过多,但不足以达到骨质疏松的地步
A.研究表明,只要钙摄人达到推荐的水平以上,盐的摄人就没有害处
B.大量研究证据证实.吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌
C.尚无研究表明吃盐量与骨质疏松症的发生之间有因果关系
D.从机理上讲,人体摄入钠过多可导致钙排出过多,但不足以达到骨质疏松的地步
在低温条件下因汽油里含有一定水分,为防止水结冰堵塞油路,可向汽油中加入少量()。
A.乙醚
B.柴油
C.酒精
D.食盐