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[单选题]
常用来观察细菌的运动、鉴定菌种、测定噬菌体的效价以及保存菌种的培养基是（)。
A.液体培养基
B.固体培养基
C.半固体培养基
D.选择培养基
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传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例。请分析回答：
（1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是__________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用来鉴定，在条件下，该物质与酒精反应呈现__________色。（6分）
（2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是__________。（3分）
（3）生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用的培养基应以__________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是__________、__________。（6分）
紫外线照射的T4噬菌体在Uvr+和Uvr-细菌中形成噬菌斑的能力是相同的。你怎样解释这一事实？
下列筛选重组体的方法中，不属于遗传学的方法是
A．显色反应选择法
B．缺陷互补选择法
C．噬菌斑选择法
D．插入失活法
E．PCR扩增鉴定
