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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列哪一类食品与其他不同()?

A.焙烤食品

B.罐藏食品

C.发酵制品

D.方便食品

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第1题
烤又称为烘烤或焙烤,是指将成型的面点生坯或半成品放入烤炉中,利用炉内的不同温度使面点生坯或半成品成熟的方法。()
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第2题
下列对焙可芯的描述正确的是()

A.3-7 度 C 冷藏保存

B.烤焙前后皆可使用

C.保质期:9 个月

D.耐高温烤焙

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第3题
下列哪一选项所体现出的哲学原理与其他三项不同?()A.逝者如斯夫,不舍昼夜B.士别三日,即更刮

下列哪一选项所体现出的哲学原理与其他三项不同?()

A.逝者如斯夫,不舍昼夜

B.士别三日,即更刮目相待

C.天行有常,不为尧存,不为桀亡

D.人不能两次踏进同一条河流

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第4题
乳化剂与蛋白质的络合作用,在焙烤制品中可强化面筋的网状结构,防止硬化,增强韧性和抗拉力(如面条)。()
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第5题
下列哪一诗句描写的季节与其他三项不同?A.随风潜入夜,润物细无声B.夜来风雨声,花落知多少C.蒌蒿

下列哪一诗句描写的季节与其他三项不同?

A.随风潜入夜,润物细无声

B.夜来风雨声,花落知多少

C.蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时

D.梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀

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第6题
下列诗句在修辞手法上,哪一项与其他三项不同?A.塞上长城空自许,镜中衰鬓已先斑B.大夫泽畔行吟处,

下列诗句在修辞手法上,哪一项与其他三项不同?

A.塞上长城空自许,镜中衰鬓已先斑

B.大夫泽畔行吟处,司马江头送别时

C.劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人

D.八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声

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第7题
下列选项所描述的对象,哪一项与其他三项不同()A.挥毫掣电,随手万变B.池墨谈飞云,紫毫挥广字C.

下列选项所描述的对象,哪一项与其他三项不同()

A.挥毫掣电,随手万变

B.池墨谈飞云,紫毫挥广字

C.湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨

D.倪倪如闻神鬼惊,时时只见龙蛇走

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第8题
下列选项所描述的对象,哪一项与其他三项不同?()A.高堂见生鹘,飒爽动秋骨。初惊无拘挛,何得立突兀

下列选项所描述的对象,哪一项与其他三项不同?()

A.高堂见生鹘,飒爽动秋骨。初惊无拘挛,何得立突兀

B.沱水流中座,岷山到此堂。白波吹粉壁,青嶂插雕梁

C.壮哉昆仑方壶图,挂君高堂之素壁

D.太微星斗拱琼台,圣祖琳宫镇九垓

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第9题
雀巢速溶咖啡属于焙烤咖啡()
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第10题
老板中式烤箱的加热模式中有一项专门用于烤制整鸡、整鸭的模式,是哪一个()

A.快热

B.风焙烤

C.风扇烤

D.焙烤

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