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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大型宴会一般在开始前()分钟摆好冷菜。

A.20

B.15

C.30

D.10

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第1题
在宴会开始()前,由经理或领班对宴会房间进行捡查。

A.50分钟

B.55分钟

C.40分钟

D.1个小时

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第2题
在中餐宴会开始前,湿巾只能用来擦手,不要把它当毛巾来擦脸、擦嘴、擦汗。()

在中餐宴会开始前,湿巾只能用来擦手,不要把它当毛巾来擦脸、擦嘴、擦汗。()

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第3题
底板改造期间,一般规定注浆开始前压水时间不小于()分钟。

A.10

B.15

C.20

D.30

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第4题
大型宴会要为可能出现的额外客人预留出一定的座位,预留比例一般是()%。

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第5题
宴会部的员工应有科学的分工,负责菜肴装盆任务的是()

A.冷菜组

B.打荷组

C.炉灶组

D.面点组

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第6题
西式宴会餐具中的正餐刀、正餐叉主要用于()

A.吃主菜时

B.吃小盆冷菜时

C.吃副盆时

D.吃鱼虾时

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第7题
开盘价集合竞价在每一交易日开始前()分钟内进行。

A.5

B.15

C.20

D.30

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第8题
期货开盘价集合竞价在每一交易日开始前()分钟内进行。A.5B.15C.20D.30

期货开盘价集合竞价在每一交易日开始前()分钟内进行。

A.5

B.15

C.20

D.30

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第9题
关于守时,不同的场合有着不同的要求,这样做()。 A.严格遵守宴会邀请时间,准时到达 B.一般邀请时间都比正

A.A.严格遵守宴会邀请时间,准时到达

B.B.一般邀请时间都比正式开始时间早,所以可以适当晚去一会

C.C.一般情况下要守时,但女士可以适当晚一些到达

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第10题
某大学举行名师讲座,在入场前若干分钟学生就开始排队,每分钟来的学生一样多。从开始人场到等候入
场的队伍消失,若同时开3个入口需要45分钟,同时开4个入口需要30分钟,同时开6个入口,需要多少分钟?()

A.10

B.15

C.18

D.20

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第11题
在西方宴会上,什么举动暗示着宴会开始?( )

A.主人致辞

B.男主人打开餐巾

C.女主人打开餐巾

D.主人开始进餐

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