题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

组成蛋白质的氨基酸有（)。

A.8种

B.12种

C.20种

D.32种

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第1题

一切生物体中的各类有几大分子都是由完全相同的单体,如蛋白质分子中的20种氨基酸、DNA及RNA中的8种碱基所组合而成的。由此产生了分子生物学的3条基本原理。下列哪项不属于分子生物学的3条基本原理()。

A.构成生物体各类有机大分子的单体在不同生物中都是相同的

B.生物体内一切有机大分子的构成都遵循共同的规则

C.某一特定生物体所拥有的核酸及蛋白质分子决定了它的属性

D.氢键和碱基堆积力是维持DNA双螺旋稳定的主要作用力

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第2题

禽肉的营养特点有( )。

A.脂肪含量少

B.脂肪熔点低

C.含氮浸出物少

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.易消化吸收

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第3题

组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是_______，含硫的氨基酸有_______和_______。

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第4题

蛋白质分子组成中不合有下列哪种氨基酸( )

A.半胱氨酸

B.甲硫氨酸

C.胱氨酸

D.丝氨酸

E.瓜氨酸

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第5题

下列对必需氨基酸描述正确的是()

A.对于成年人必需氨基酸有8种

B.必需氨基酸可以从食物中获取，但自身也能合成

C.非必需氨基酸和必需氨基酸一样都不能自身合成，要从食物中获取

D.蔬菜和水果中含有大量的必须氨基酸

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第6题

有几种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给。()

A.6种

B. 7种

C. 8种

D. 9种

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第7题

成人和生长发育的儿童，所需的必需氨基酸有8种，它们包括亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，色氨酸和缬氨酸。（)

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第8题

下列氨基酸不属于组成蛋白质的20种氨基酸的是（)。

A.谷氨酰胺

B.赖氨酸

C.脯氨酸

D.羟脯氨酸

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第9题

关于蛋白质化学组成正确的是

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.含氮量约为16％

C.水解产物是氨基酸

D.由α-氨基酸组成

E.组成蛋白质的氨基酸均为L型(甘氨酸除外)

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第10题

组成天然蛋白质的20种氨基酸除甘氨酸和脯氨酸外，都是( )

A.L-α-氨基酸

B.L-β-氨基酸

C.D-α-氨基酸

D.D-β-氨基酸

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第11题

蛋白质变性是由于( )

A.氨基酸排列顺序的改变

B.氨基酸组成的改变

C.肽键断裂

D.蛋白质空间构象的破坏

E.蛋白质的水解

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