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[判断题]

上拔丝菜时要给每位顾客上一碗热水,以免拔不出丝。()

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第1题
在进行拔丝菜服务时,用汤碗盛装(),将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上,用托盘端送上席。

A.冷水

B.热水

C.凉开水

D.冰水

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第2题
分让拔丝菜肴需要做到即拔、即上、即浸、即食。()
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第3题
下列关于预防幼儿烫(烧)伤的说法中,不合理的是()

A.告诉幼儿不要玩打火机,炉子周围应该有围栏

B.成人在煮饭、烧水时,应该避开幼儿,以免打翻热汤、热菜

C.幼儿园班级的饮用水不应使用热水瓶

D.给幼儿洗澡时,要先倒热水,再倒凉水

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第4题
忙碌的推销商驾驭在利润与亏损之间的一条细线上,特别是在确定价格上,例如,对当地电影院的影片准入闭路电视
议价.根据连续记录,影院测定,如果入场票时20元,则影院取1000人为观影的平均人数.但是每提价1元,影院就从平均人数中失去100个顾客.每位顾客在让价上平均花费1.8元.为使总利润最大化,影院应当确定的入场票价是多少?
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第5题
卖场有顾客躺在凳子上休息时,应该()。
A.禁止大声喧哗,以免吵醒顾客

B.礼貌劝阻顾客,同时提醒顾客公共场所注意财物安全

C.联系保安进行驱赶

D.注意说话语气,站在顾客的立场去沟通(例如:询问顾客是否存在不舒服现象,帮助其联系家人或熟睡状态时,空调比较冷,睡觉容易着凉等)

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第6题
三腔管放置()小时后应放气数分钟再注气加压,以免食管胃底黏膜受压过久而致黏膜缺血坏死。上消化道大量出血停止后,放出三腔管囊内气体,继续观察-小时,未再出血可考虑拔管。
三腔管放置()小时后应放气数分钟再注气加压,以免食管胃底黏膜受压过久而致黏膜缺血坏死。上消化道大量出血停止后,放出三腔管囊内气体,继续观察-小时,未再出血可考虑拔管。

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第7题
动脉血标本采集的注意事项()

A.严格执行查对制度和无菌技术操作原则

B.桡动脉穿刺点为前臂掌侧腕关节上2cm。动脉搏动明显处

C.放置气体逸散

D.拔针后局部用无菌纱布或砂袋加压止血,以免形成血肿或出血

E.有出血倾向者慎用动脉穿刺法采集动脉血标本

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第8题
某快餐店欲通过六西格玛项目改善快速服务,下面哪一项不适于作为其测量指标?()

A.顾客对菜单的满意度

B.上菜时间

C.在规定的时间内上上的菜占点菜的百分比

D.以上都对

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第9题
宜凉食的热菜烹调方法是()。

A.挂霜

B.拔丝

C.蜜汁

D.生炒

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第10题
“拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的?
“拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的?

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第11题
2007年10月8日,刘某到某景区旅游时,来到一家旅游用品超市购物。刚进这家超市的大门,“谨慎购买,概不退换”一块
鲜艳的告示牌就映入眼帘。刘某在食品柜台挑选了一袋奶粉,然后又挑选了其他一些日常生活用品。当天下午,刘某在喝奶粉时发现奶粉的包装袋上印着保质期6个月,生产日期为2006年3月11日,显然这袋奶粉已经过了保质期。刘某立刻来到这家超市要求退货。该超市值班经理认为不能退货,因为超市已经以告示的形式向广大顾客声明,而且告示牌放在十分显眼的地方,每位顾客一进门就会发现。刘某认为奶粉过了保质期,已不能食用,超市理应退货,这是常识,任何一家商店都应该这样做,为此双方争执不下。

问:本案例中,商店是否侵害了消费者的公平交易权?

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