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[判断题]

香槟酒是西餐中唯一可以配任何菜肴饮用的酒。()

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第1题
在西餐所上的酒水中,餐前酒有()。

A.白兰地

B.香槟酒

C.红葡萄酒

D.鸡尾酒

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第2题
甜食酒(DessertWine),又称餐后甜酒(Liqueur),是佐助西餐的最后一道食物——餐后甜点时饮用的酒品。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
西餐中所上的酒水,一共可以分为红酒、香槟酒、鸡尾酒三种。()

西餐中所上的酒水,一共可以分为红酒、香槟酒、鸡尾酒三种。()

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第4题
一般而言,()是香槟酒理想的饮用温度范围。

A.3~5℃

B.6~10℃

C.8~12℃

D.10~13℃

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第5题
网上有传言说,如果喝一种日本“睡眠水”,可以让你一觉睡15小时。网上流言中提到的这款进口“睡眠水”,在国内市场上的标称为“清凉饮料水”,对于网传的助眠功能,并未提及或进行任何提示,仅标注了一条“过量饮酒有害健康、孕妇不宜饮酒”的警示语。但其瓶身上用日语标注着“有助睡眠”的宣传语。该“睡眠水”的主要成分与普通饮料并无二致,无外乎水、甜味剂、矿物质、维生素、香精等,唯一标称有助于睡眠的成分是一种被称为“茶氨酸”的物质,而茶氨酸仅是一种存在于茶叶中的氨基酸。因此,目前尚无可靠证据表明其有镇静助眠的作用。这段文字意在说明:

A.“睡眠水”的主要成分与普通饮料相同

B.饮用“睡眠水”对人体没有任何帮助

C.“睡眠水”有助镇静睡眠无科学依据

D.“睡眠水”中含有助于睡眠的茶氨酸

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第6题
可以给冻伤人员饮用热饮料或少量酒,增加身体热量。()
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第7题
西餐宴会上所有的酒水可以分为()。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第8题
加工过程中辅助材料的质量对中草药质量的影响叙述错误的是()。

A.在产地加工中水可以使用浑浊的、含盐量高或者含碱量高的水

B.盐、酒、糖、胆巴的使用应符合食用标准或饮用标准

C.浙贝母加工过程中为了促进干操加人贝壳粉

D.半夏、僵蚕等为了防腐,加工过程中常拌生石灰吸水

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第9题
西餐酒水的种类主要有哪些?饮用的方法是怎样的?

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第10题
增发、配股和转增股本是上市公司常采用的政策,下列说法错误的是()。

A.增发是指公司因业务发展需要增加资本额而发行新股。增发之后,公司注册资本相应增加

B.配股是指面向所有股东,按持股数量的一定比例增发新股,股东可以放弃配股权

C.转增股本是将原本属于股东权益的资本公积转为实收资本,股东权益总量和每位股东占公司的股 份比例均未发生任何变化,唯一的变动是发行在外的总股数增加了

D.在现实中,由于人们对高比例转增股本的公司未来利润增长前景通常具有较高期望,转增股本往 往会带来股价上涨

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第11题
无论是中餐还是西餐,宴会厨房只负责宴会菜点的制作,不承接零点菜肴的制作。()
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