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[判断题]

脆性原料含水分较多,脆嫩新鲜,通常指一切植物性原料。()

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第1题
原料含水分较多,脆嫩新鲜,泛指一切动植物原料,是脆性原料。()
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第2题
定义:①教条主义就是一种僵化的态度。②经验主义通常指相信现代科学方法,认为理沦应建立于对于事物的观察.而不是直觉或迷信。③形式主义通常指片面地注重形式而不管实际的作风,或只看重事物的现象而不屑于分析其本质的思想方法。典型例证:(1)实践是检验真理的唯一标准(2)某学校非常注重校园环境的美化,并且对食堂卫生、饮食进行严格管制(3)某公司员T王某认为领导的话就是正确的,一切按领导的指导意思办事上述典型例证与定义存在对应关系的数目有()。

A.0个

B.1个

C.2个

D.3个

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第3题
质地松软,脆嫩无骨,无冻原料可用推切,锯切加工。()
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第4题
下列有关坏疽的论述哪些是正确的

A.干性坏疽主要发生于四肢

B.四肢也可发生湿性坏疽

C.湿性坏疽发生于含水分较多的部位

D.脑是湿性坏疽常发生的部位

E.肺脏不能发生坏疽

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第5题
朝鲜菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主。用料讲究鲜嫩,调味多样,注重原汁原味,烹调方法采用______、______、_____
_等。原料选用上主要是______等。朝鲜菜中的______法、______制作、______泡制有独特风味。
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第6题
企业短期资本通常指流动负债。()

企业短期资本通常指流动负债。()

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第7题
孔通常指工件的圆柱形______,也包括______。
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第8题
轴通常指工件的圆柱形______,也包括______。
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第9题
血脂异常通常指下列哪几种物质升高()。

A.HDL

B.TCH

C.LDL

D.TG

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第10题
中期移动平均线通常指()日线。

A.30

B.10

C.60

D.250

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第11题
断裂构造通常指()。

A.节理

B.断层

C.上山

D.向斜

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