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第2题
（)各间室采用空气自然对流冷却食物;冷冻室中,由于食物与蒸发器直接接触,因此冷冻速度较快;冷藏室中食物不易风干,保鲜时间长。
A.直冷式电冰箱
B.风冷式电冰箱
C.混冷式冰箱
D.以上都不对
第3题
用一套管式换热器冷却某流体，流体从换热器的内管中流过，流量为6000kg／h，从80℃降温至40℃，平均比热容为2.0kJ／
用一套管式换热器冷却某流体，流体从换热器的内管中流过，流量为6000kg/h，从80℃降温至40℃，平均比热容为2.0kJ/(kg·K)；冷却水从环隙中流过，从10℃升温至30℃。已知换热器内管为
57mm×3.5mm的钢管，总传热系数为1500W/(m2·K)。求：（1）Q；（2）冷却水的平均温度；
（3）比较逆流时的平均温度差与并流时的平均温度差。
第6题
拟在一填料式凉水塔中用空气将水从34℃冷却至20℃，两者作逆流接触。水的流率为2.71×10-2kg/
(s·m2)，空气的流率为4×10-2kg/(s·m2)，空气入塔温度为20℃，湿度为0.004kg/kg，当地大气压为100kPa。已知设备的容积系数kHa=1.6×10-3kg/(s·m3)，并鉴于凉水塔内水温度变化范围不大，试以焓差为推动力法估算凉水塔的温度。
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第9题
下列有关冷却塔的说法，正确的是（)。
A.设置冷却塔的目的是将水冷却
B.冷却塔内既有热的传递
C.冷却塔是通过空气与水接触，进行热、质传递，把水冷却的设备
D.冷却塔的冷却效果与所处的环境无关
第11题
肉冷却时应严格遵守卫生要求，以下描述错误的是（）。
A.不同种类、不同等级的肉要分别冷却
B.胴体与胴体之间保持3-125px距离，不能相互接触
C.库内应保持清洁、明亮
D.减少人员进出
